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面包机做蛋糕

【导读】很多烘焙爱好者家里都有面包机,偶尔可以自己自制面包来吃。面包机功能多样,不仅可用于做面包,还能用于做酸奶、米酒、肉松等。有人甚至还用它来做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢?面包机做蛋糕好吃吗?大家一起来看看吧。
面包机做蛋糕
面包机是全自动制作面包的机器。它不仅能做出美味的面包,还能做出各种风格的蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕?以下是正确流程:
原料:鸡蛋2个、糖40g、牛奶30g、色拉油30g、低筋面粉50g、淡奶油100g、糖10g、奥利奥饼干5块。
做法:打碎鸡蛋,蛋黄与蛋清分离,接着在装有蛋清的碗中加糖,用筷子打发,一直打发到有气泡。然后在蛋黄中加牛奶、色拉油,搅拌均匀,筛入低筋面粉。再把蛋清和蛋黄混合,打发成蛋糕糊。最后把蛋糕糊倒入面包桶中,设置好程序。40分钟后,就能成功做出美味的蛋糕。
食用:蛋糕一定要当天吃,不要放到第二天,不然,口味会发生改变。另外,糖尿病人不要吃蛋糕,因为吃多了增加体内糖分,对身体不好。

面包机做戚风蛋糕
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似,做出来后组织蓬松,水分含量高,味道清淡不腻。一般,人们用烤箱做蛋糕。如果家里没有烤箱,也可以用面包机做蛋糕。那怎么用面包机做戚风蛋糕呢?
主料:鸡蛋2个、低筋面粉85g、白糖65g、色拉油30g、盐1g。
做法:蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加水、白糖、盐、色拉油,用打蛋器打发。面粉过筛,加水和蛋黄搅拌均匀,接着打发蛋清。通常,需要在蛋清中加白糖,打发到蛋清在筷子可以直立为止。再将蛋清倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入面包桶,按烘烤模式进行烘烤。一会儿,蛋糕就做好了。
注意事项:为提高蛋清的起泡性,可以加入柠檬汁,也可以加入白糖。若想蛋糕风味更好,蛋黄与砂糖要充分搅拌。如果搅拌不均匀,蛋糕吃起来有杂粒,口感不好。此外,需要注意的是,每次加水,加的是冷水,而并非是热水。

面包机做海绵蛋糕
海绵蛋糕是一种西方的点心,自传入中国后,备受人们的喜欢。人们在生日、婚庆、节日时,都喜欢吃蛋糕。不过,蛋糕大多都是在蛋糕店买的。如果喜欢吃,其实可以自制。使用面包机就能做出好吃的海绵蛋糕。那怎么用面包机做海绵蛋糕呢?大家不妨往下看看:
1、打碎鸡蛋,蛋黄打散,加砂糖,用筷子搅拌均匀 ,接着打散蛋白,分三次加砂糖,打发均匀。
2、打到中性发泡,蛋白立在筷子上,不会往下掉,就算打发完成,蛋黄也一样。
3、低筋面粉和玉米粉过筛,倒入蛋白液,搅拌均匀,接着倒入蛋黄液,再次搅拌。
4、把面粉搅拌成面糊后,倒入面包机中,去除起泡,用175度烘烤40分钟,就大功告成了。
5、取出蛋糕,切成3片蛋糕片,把鲜奶油,猕猴桃刷在上面,层层叠起, 放进冰箱冷藏后,就可以食用了。

面包机做拉丝面包
拉丝面包你吃过吗?相信很多人都吃过,但从来没有自己做过。如果你新入手了一台面包机,想尝试做面包,可以做这种。那拉丝面包怎么做呢?拉丝面包用面包机做要注意什么?一起来看看。
用料:面粉、水、盐、酵母、鸡蛋、糖、奶粉、黄油等。
做法:面粉先过筛,在面粉中加水,轻轻揉搓,接着鸡蛋打散,蛋清和蛋白分开,在蛋白中加糖、黄油打发,记得打发力度不要太大,打发到液体能在筷子直立再停止。等蛋液打发好后,打发蛋黄,方法差不多。将蛋液倒入面粉中,加酵母,搅拌均匀,最后倒入面包桶中,按烘烤键进行烘烤。通常,拉丝面包很快就能做好。
注意事项:香喷喷的拉丝面包最好当天吃,不然等到第二天,面包中有水分,就不好吃了。如果面包放置时间太长,或者有异味,最好扔掉。为避免面包坏掉,放进冰箱中储藏。

面包机做芝士面包
芝士面包老少皆宜,在常温下就能储存。如果喜欢吃,家里又有面包机,可以尝试自制。那芝士面包怎么做呢?下面分享面包制作流程给大家:
原料:面粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克。
做法:面粉过筛,加低粉和水揉搓。鸡蛋液用打蛋器打发,等打发好后,与面粉混合在一起,揉搓成面糊。倒入容器中,放进面包机,进行发酵。等它发酵至两倍大,用手按压,如果不反弹,表明发酵完成。接着分成10份,擀长,整成橄榄形,上面刷蛋液,撒芝士条,和香菜末,放进面包机中加热。加热停止后,芝士面包就做好了。
注意事项:面包一定要揉至出膜,做出来的面包才好吃。发酵好的面包极度松软,不能重力触碰,不然会变形。面包之前的距离一般最少要8厘米以上。烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。

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全自动面包机

【导读】全自动面包机,能让您每天任何时间可以吃到新鲜、营养、健康的面包,能为家人提供制作早餐提供方便,让您和家人尽显高品质生活。那全自动面包机怎么选呢?全自动面包机哪个牌子好?下面一起来看看吧。
全自动面包机
面包机,简单来说就是制作面包的机器。它不仅能制作面包,而且能制作酸奶、米酒等。目前,市面上有很多种面包机,全自动面包机只是其中一种。全自动面包机特点如下:
1、自动化程序高:全程电脑控制,不需要人工操作过多程序,只要按启动键,选择程序,就能自动完成。全自动面包机还能自动和面、发酵、烘烤,智能化程序高。
2、操作方法简单:几乎所有人都能看着说明书学会面包机的操作方法,只要按启动键,面包机就能自动运行起来。如果家里有老人和小孩也不怕,轻松就能学会。
3、功能齐全:全自动面包机与普通面包机功能差不多,能利用面包做出花式面包,还能做米酒、酸奶、蛋糕等。有的全自动面包机还能做冰激凌,小孩子爱吃。
4、装饰家居:全自动面包机看着高端大气上档次,放在家里,能起到装饰作用。购买时,记得要买与家居电器相协调的,以免影响家居环境。若买到的面包机与家居环境不匹配,可以用布遮挡起来,也能起到装饰的作用。

全自动面包机哪个牌子好
购买面包机,一定要选对品牌。不同品牌有着自己的特点。购买前,可以先了解一下,这样有助于选到好的面包机。那全自动面包机有哪些品牌呢?全自动面包机哪个牌子好?大家不妨往下看看:
1、东菱面包机
东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品,始创于1995,公司以“东菱”为核心品牌。东菱面包机还是目前我国十大知名面包机品牌之一,深受消费者喜爱。
2、美的面包机
美的面包机是由美的电器推出的一款家用面包机,可以设置多种不同的程序,制作多种风味的面包。创业于1968年的美的集团,是一家以家电业为主,涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团,旗下拥有三家上市公司。
3、伊莱克斯面包机
伊莱克斯股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司,是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商,同时也是世界最大的商用电器生产商。
4、ACA面包机
ACA面包机在性能、安全、质量方面都不错,使用简单,方便清洁,是一款性价比还可以的产品。至今,ACA面包机全球累计销量超过3500万台,市场占有率超过56%,并一直保持全美销量第一的业绩。
5、三洋面包机
面包机是三洋电机的一个产品。三洋致力于技术研究,把好质量关。三洋电机公司在日本的电器行业中,可谓是最年轻的电器制造厂家。自1950年成立以来,一直致力于研制开发三洋独具特色的产品。

全自动面包机选购方法
全自动面包机是一种实用型的面包机,若想选对,应该掌握正确的选购方法。选购时,大家要多留意细节,这样才能选到好的产品。那购买全自动面包机要留意什么呢?全自动面包机选购要点有哪些?大家不妨往下看看:
1、安全性
面包机一定要符合国家标准,安全性高。最好能现场测试一下,整个运行过程无异常,不会发生漏电事故才购买。若使用过程中,发生故障,将给人的身体带来危害。
2、材质
材质好的面包机更值得选购,最好外壳材质为PP硬塑,无刮痕,无裂纹,无污垢,看着做工精细,接缝自然。
3、内胆
内胆也是必须要看的,最好用不锈钢制成,耐腐蚀易清洁。厚度方面,与国家标准相符合,不会出现漏水现象,使用寿命长即可。
4、价格
面包机也没有必要买太高的,正常来说,买价格适中的面包机即可。如果家里的面包机买得贵,坏了反复修理,自己会心疼。普通的面包机也能满足日常使用需求,并且不容易坏。
5、包装
仔细查看面包机的外包装,了解它的特点及注意事项,确定与个人需求符合后再购买。
6、保修
面包机是家居电器,有一年保修期。如果没有保修,发生故障,就要自行找维修人员修理,费用也是自己垫付。

全自动面包机做面包方法
日常,按说明书要求使用面包机,避免操作错误。如果有时间,可以每天早上起来做面包。那怎么用自动面包机做面包呢?
1、第一次使用,把面包桶从面包机取出,清洗干净,再倒入搅拌好的牛奶、水、鸡蛋液。
2、如果想做咸味的面包,根据自己口味加盐,反之,则加糖,只要自己喜欢吃即可。
3、加入作料,将面粉倒入,在面粉中挖一个小洞,加酵母粉,再进行搅拌。
4、将面包桶安装到面包机上,插上电源,开始正式启动面包机,制作面包。
5、等发酵到差不多停止时,加入黄油,让面团达到扩展状态,就可以停止了。
6、将面包取出,清洗干净面包机,放回原来的位置,下次继续使用,记得多余的材料要收好。

全自动面包机怎么做蛋糕
使用全自动面包机做蛋糕,讲究方法。如果大家不会,可以先学一学,这样成功几率高。那怎么用全自动面包机做面包呢?
主料
鸡蛋、低筋粉。
辅料
糖、色拉油、牛奶。
做法
鸡蛋三个,分离蛋清和蛋黄,接着把蛋白打散,加牛奶、糖、色拉油,搅拌均匀,一直到蛋液能在筷子上立起来。等打完蛋白后,打蛋黄,记得也要加糖和色拉油。蛋液打发好,混合在一起,倒入低筋粉中,加水,搅拌成蛋糊,倒入面包机中,烘烤25分钟。停止后,倒出放凉即可食用。
小诀窍
1、低筋面粉记得过筛,这样做出来的蛋糕才均匀,不会有杂质,另外,烘烤时温度不能太高,以免烤焦了。
2、面包机烘烤面包前预热三分钟后,在面包桶里刷层油,倒入蛋糊,震两下,再开始烘烤。

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用面包机怎么做面包

【导读】面包机的出现,给人们的生活带来便利。每天用它做花式面包,能让早餐变得更丰富。但很多人买了面包机,都很少用它,因为只会做普通面包。那怎么用面包机做各式面包呢?面包机能做哪些面包?一起来了解一下吧。
用面包机怎么做面包
面包机能自动完成和面、发酵、烘烤程序,具有手工模式功能,能做出花式面包。对于懒人来说,面包机是福音。对于热爱烘焙的人来说,面包机也是不错的选择,能满足日常制作面包的需求。那怎样用面包机制作面包?
1、鸡蛋、白糖、小麦粉是制作面包所需的主要原料,牛奶、果汁、奶粉、色拉油、发酵粉是配料。在制作前,需要把食材准备好。
2、需要把面包机内桶清洗干净,投入食材,先进行和面,主要以低速为主。
3、和好面团后,选择发酵程序,等发酵到原来的两倍大,再加入熔化后的黄油,进行二次发酵。
4、面团发酵好后,按面包机的烘烤键进行烘烤,整个过程无需人工操作,流程简单,方便好用。
5、面包烘烤完成后,将面包全部取出,清洗干净内桶,放回原来的地方,下次再继续使用。

面包机做什锦面包
什锦面包制作方法简单,偶尔吃对身体有益。如果家里有面包机,可以学学它的做法。那什锦面包怎么做呢?下面分享详细制作流程给大家:
原料:富强粉、葡萄干、瓜子仁、核桃仁、青梅、桃脯、糖瓜条、鸡蛋、鲜酵母、绵白糖、水、苹果脯、水。
面团发酵:将鲜酵母加入搅打成泥浆状,然后加入30度的温水和鸡蛋、盐、绵白糖搅打均匀后,再加入面粉调制成面团。接着,将核桃仁、青梅、桃脯、糖瓜条、苹果脯全部切细切碎。
整形:把发好的面团搓条,摘成150克小面块,然后将小面团揉捏搓光,放入面包机内桶中。
醒发烘烤:在面包上刷一层清水,放进面包机醒发40分钟,待体积胀发到原来的一倍时,放入面包机内烘烤10分钟,为什锦面包。

面包机做蛋黄面包
蛋黄面包营养丰富,味美可口,如果自己爱吃,可以用面包机自制。蛋黄面包制作方法简单,只要有一台面包机和少量食材就行。那怎么做蛋黄面包呢?
原辅料:富强粉、蛋黄、绵白糖、油、水、盐、鲜酵母。
面团发酵:采用两次发酵法。先将鸡蛋打入碗中,将蛋黄与蛋清分开。再将酵母放入30度的温水中打成泥浆,加入蛋黄、适量白糖和盐搅打均匀,再加入二分之一面粉和水,调制成面团,发酵2个小时。
整形:把发酵好的面团放在台板上,揉捏搓成长条,摘成150克的小面团。然后将小面团搓揉光滑,整成长圆形的面包样。
醒发烘烤:将面包放在面包机中,按烘烤键进行烘烤,大约11分钟,即可以做成蛋黄面包。

面包机做奶油大面包
酥皮面包很多人都爱吃的,面包店也有得售卖。喜欢吃酥皮面包的人,更喜欢自制。那怎么用面包机做酥皮面包呢?大家不妨往下看看:
原料:富强粉2500克、绵白糖300克、蛋黄50克、奶油30克、鸡蛋20克、鲜酵母50克、水1250克。
面团发酵:先将鲜酵母放入35度的温水中搅拌均匀,再加入绵白糖、适量水、蛋黄混合均匀,再加入二分之一面粉,搅拌调制成面团。在28-30度的温度下发酵2-3个小时,再加入熔化的奶油和剩余的水和面粉,进行第二次发酵。
整形:将发酵好的面团反复搓揉,摘成每个只重80克的小面团,然后将小面团搓成光滑,整成圆形面包。
醒发烘烤:面包块盖上湿布,放入保温箱内醒发30分钟,然后用有蛋清液的刷子在面包中心刷一个小圆花纹,放入面包机中烘烤。出炉时,再在面包表层刷一层蛋黄液,即为奶油大面包。

面包机做火腿面包
火腿面包色泽金黄,形似香蕉,松软可口,大多数面包店都有售卖。如果自己爱吃,也可以制作火腿面包。那火腿面包怎么做呢?
原料:富强粉2500克、火腿250克、鸡蛋50克、绵白糖300克、水1250克、花生油25克、鲜酵母50克。
制馅:先在热水中加点碱,洗去火腿的油垢,然后在清水中洗去碱味,放入锅内蒸2个小时,冷却后切成黄豆粒大小,再加入100克白糖粉搅拌均匀,即为火腿馅。
整形:将面团搓揉后,摘成每只重75克的小面团,然后将小面团搓揉光滑,按扁成薄饼状,再用面杖弄薄,包入8克火腿馅,收口整形成饺子状面包。
醒发烘烤:将面包块放入烤盘上,盖上湿布,放进40度的面包机醒发30分钟,然后放入220-230度的面包机中进行烘烤,即做成火腿面包。

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面包机怎么做面包

【导读】随着人们对健康的重视,越来越多人注重早餐的质量。为了让早餐变得更丰富,有的人会购买面包机。那面包机哪种好呢?面包机怎么做面包呢?赶紧来妈网百科看看,mark起实用干货吧!
面包机怎么做面包
面包机是全自动制作面包的机器,只要按设定的程序放好配料,就能面包制作的全部工序,让你享用美味的面包。以下是面包机的使用步骤,大家不妨看看:
第一步,先将面包机清洗干净,然后把面包桶取出,倒入用鸡蛋、牛奶、水调和而成的液体。
第二步,根据自己的口味调味,如想吃甜面包,在面包桶中加糖,如想吃咸面包,在面包桶中加盐。
第三步,加入面粉,然后在面粉中挖一个小洞,倒入酵母粉,并且使面粉把水面覆盖住。
第四步,把面包桶放回面包机中,插上电源,选择程序,按下启动键,面包机就会开始揉面。
第五步,揉面程序完成后,加入软化的黄油,再重新按“发面”键,面包就能做成。

面包机使用误区
使用面包机做面包时,最好掌握正确的方法,以免造成故障。以下是面包机的使用误区,大家不妨先看看:
误区1:未看说明书就使用
面包机并不是普通的电器,使用率还不是很高,所以,使用方法也并不是所有人都了解。使用前,最好先看说明书,了解清楚各功能键再使用。
误区2:放置在高温燃具旁
面包机不使用时,不应放置在高温燃具旁,不让表面很容易损坏,另外,面包机旁的热辐射也会增强,对人体健康不利。
误区3:配料加入烘烤室
有的人没有掌握正确的方法,把配料直接加入烘烤室,其实,这种做法也是错误的,因为配料多为油性物质,会造成不利影响。
误区4:长时间打开面包机盖
做完面包,忘了把面包机盖子关上,以致灰尘进入,污染面包机,会影响面包机的使用寿命。
误区5:中途添加调料
面包机程序未完成前,中途停止,添加调料,这种做法也是错误的。正确的做法是等工序完成,再添加调料或在通电前就把调料加好。

面包机如何清洁
面包机使用完,要注意清洗,不然残渣留存,滋生细菌,会影响下次使用。那面包机如何清洁呢?下面一起来看看面包机清洁方法及注意事项吧。
面包机清洗方法
1、先拔掉电源,让面包机自然冷却,然后用湿布擦拭面包机外表面,再把面包桶拿出,抖落累积的面包屑,用清洁液清洗干净,需注意的是,不要用硬度刷面包桶,以免造成不必要的损坏。
2、面包机内部有油污,用餐具洗涤剂清洗,如盆子或烤架上有污垢,可用清洁剂清洗,但需注意的是,不要让水渗入内部元器件,不然会影响器件运行。
面包机清洗注意事项
1、不要整机放入水桶中清洗,只需把水倒入面包桶中,以免造成短路,影响后期使用。
2、搅拌叶比较难清洗,但即使如此,也不能用硬质毛织物刷洗,不然导致搅拌叶变形,会影响面包机的使用寿命。
3、不要使用洗碗机清洗面包桶和翼片,因为可能造成损坏,不利于维护和保养。

面包机怎么保养
面包机是快捷方便的早餐烤制工具,但日常不注意保养,使用寿命会大大缩减。那面包机要如何保养呢?
1、面包机并不是所有面包片都能做,如有奶油的面包片就不适宜做,因为奶油粘在炉腔,会影响炉腔。
2、面包机可用于烤制新鲜的面包,但烤制时不宜时间太长,以免加热过度,面包被烤焦,机器发生故障。
3、刚出炉的面包最好不要放到面包机中烤制,否则烤好后面包会堵住出口,因为面包过软。
4、面包机运行过程中,不要随意插拔插头,不然部分零部件烧坏,会影响日后的操作。
5、面包机在运行时,上盖及外壳的温度都会很高,最好不要用手去触碰,也不要让面包机靠近窗帘或可燃性材料,以免造成损坏。
6、面包机长时间不用,应清洁干净,放到包装箱中保存好,但需注意的是,保存时要竖直放置,不能倒置。

面包机如何维修
面包机发生故障,真是一件让人头疼的事,因为质量好的面包机价格不菲,如不维修一直放置在家中,简直就是浪费。那面包机故障要如何修呢?以下是面包机维修具体步骤:
步骤1:先拆下控制杆,旋钮、紧固件及托盘,然后拆外壳,需注意的是,锁片要检修,还要卸下侧板。
步骤2:检查锁片是否有异常,如被异物阻塞,使用空气罐将异物吹走,以免进一步维修锁片。
步骤3:上下扳动托架杆,检查其流畅性,如僵滞,加润滑油,并确保托架杆没有油垢。
步骤4:重新检查锁片能否正常关闭,如可以,表明故障已经排除,面包机可重新通电使用。

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面包机怎么做酸奶

【导读】酸奶是以牛奶为原料,添加有益菌发酵制成,目前市面上有凝固型、搅拌型、果味型三种,能增强胃酸和人的消化能力,促进食欲。那面包机怎么做酸奶?酸奶机做酸奶注意事项有哪些?下面一起来看看吧。
面包机怎么做酸奶
面包机是全自动制作面包的机器,能自动完成和面、发酵、烘烤等程序,用途广泛,比如做酸奶、米酒、肉松等。那怎么用面包机做酸奶?下面一起来看看酸奶的做法:
原料
1、原料乳:选择新鲜牛奶,不得含有抗生素或者有害病菌,不然做出来的酸奶会影响人的身体健康。
2、甜味道:使用砂糖、葡萄糖或者蜂蜜等,添加量为液体量的8%左右。如果所做的酸奶酸度高,需要增加糖量。
3、发酵剂:能让牛奶发酵成酸奶,必须添加,也可以用乳酸菌代替,但不能用自制的乳酸菌。
4、香料:使用柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香精,能让做出来的酸奶风味更好。
做法
把牛奶调制好,玻璃瓶杀菌消毒,接着把牛奶装入玻璃瓶中,加入发酵剂和果肉。如果喜欢喝甜的酸奶,可以再加白糖,搅拌均匀后,放进面包机中制备酸奶。等程序结束后,再打开盖子,取出玻璃瓶,放进冰箱冷藏。

面包机做红豆酸奶
酸奶是适合人类的营养品,以牛奶为原料,添加有益菌经发酵再冷却灌装而成,加了少许配料。那红豆酸奶怎么做?下面分享制作流程给大家:
材料:红豆50克、酸奶100毫升、白砂糖适量。
做法:红豆用清水浸泡约8个小时,清洗干净。将红豆、酸奶倒入豆浆机中,加入适量凉开水,按下蔬果汁键。豆浆机提示蔬果汁做好后,倒入杯子中即可饮用。
营养价值:红豆具有清热解毒、生津润肺、利尿的功效,用于治疗咽喉肿痛,咳嗽痰喘效果也不错。与酸奶搭配在一起,还能促进消化,帮助吸收,对人体有好处。红豆酸奶营养价值高,家人都爱喝,日常可自制。

面包机做果仁酸奶
果仁酸奶就是巧克力、咖啡等香料的酸奶。如果自己没喝过或者喝过之后很喜欢,可以在家里自制。自制果仁酸奶方法很简单,大家可以往下看看:
材料:巴旦木仁35克、腰果、核桃仁各40克、葡萄干35克、酸奶300克。
做法:1、把巴旦木仁、腰果、核桃仁装入榨汁机中,套上干磨刀座,再拧在榨汁机上。
2、选择”干磨“功能,把果仁磨成粉末状倒出,待用。
3、砂锅中注入少许清水,放入葡萄干,倒入酸奶,搅拌均匀,煮至沸腾。
4、放入果仁粉末,搅拌均匀,继续略煮片刻,盛入装碗即可。
营养价值:果仁包括花生、核桃、杏仁、南瓜子、腰果、松子、白果、莲子等,营养丰富,融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体,还含有烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、钾,常吃有助于摄取许多食物,从而获得营养均衡。果仁护心健脑,能降低冠心病,降低胆固醇,对性功能有益。常吃果仁,可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”的功效,使人体获得固齿、补益、养身的效果。

面包机做猕猴桃酸奶
猕猴桃营养丰富,果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,与其它水果相比营养成分更多。作为颇受人们欢迎的水果,猕猴桃具有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘、止渴利尿、保护心脏的作用。如果大家都爱吃猕猴桃,又想喝酸奶,可以用面包机自制猕猴桃酸奶。下面分享正确的制作方法给大家:
材料:猕猴桃1个、酸奶150毫升。
做法:猕猴桃去皮,清洗干净,切成块。再将猕猴桃放入榨汁机中,加入少许水,搅拌成果汁,倒入杯中。接着在玻璃瓶中加牛奶、发酵剂和猕猴桃汁,一起放入面包机中制作酸奶,营养价值高。
营养价值:猕猴桃被誉为“水果之王”,酸甜可口,营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素,价值远超过其他水果,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

面包机做酸奶注意事项
酸奶有蛋白质、乳酸菌、钙、碳水化合物等营养成分。常饮酸奶,可明显降低胆固醇,能有效预防老年人心血管疾病。那制作酸奶时要注意什么?一起来看看吧。
1、在添加发酵剂时,注意发酵剂是从冰箱中取出,一次性用完,不要打开袋子后,留着下次再使用。
2、发酵剂一般选择嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌混合而成的,添加量袋子上有标记,添加后混合均匀。
3、发酵剂放置时间不能太长,使用前最好检查一下是否过期,如果过期,扔掉重新购买。
4、发酵温度不宜过高,控制在41-44度之间,以43度为好,发酵时间为6-12个小时,酸度能达到0.7-0.8%。
5、酸奶发酵完后,转移到冰箱,进行冷藏,不然,乳酸菌可能会失活,影响它的风味。
6、酸奶在冰箱冷藏的时间为1-2周,不要放置太久不食用,不然,酸奶会变质。
7、如果酸奶发酵失败,原液要倒掉,不宜继续使用来制备酸奶,因为原液中的发酵剂已失活,再添加新的发酵剂会导致发酵过度。

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烤面包机怎么用

【导读】烘焙达人家里都会有一台烤面包机,专门用于烤面包片。它比其他小家电更容易发生故障,所以要按正确的方法使用。那烤面包机怎么用呢?烤面包机使用注意事项有哪些?一起来看看吧。
烤面包机怎么用
烤面包机,即多士炉,是一种传统的烤面包器,主要用于烘烤面包片。烤面包机属于加热电器,功能是在面包片附近生成足够的热量,烘烤面包片,然后让面包片从弹出式面包中弹出。那烤面包片怎么用呢?
1、把烤面包机放在一个平整、干净、固定的地方,避免机器运行过程中出现摇晃的情况。
2、接通电源,按下”开关“功能键,将面包放入槽口,调好颜色档位,通常为3-4档,这样烤出来的面包就不会太焦了。
3、烤一片面包,不需要太长时间,等烤好后,面包会自动弹出,自己取来吃就可以了。
4、在烘烤过程中,如果发现异常或者想中途停止,就可以停止烘烤,检查机器,排除异常。
5、如果面包被卡住,不要在通电的情况下取出,因为若触碰到金属,有可能会发生触电事故。
6、使用完,将烤面包机清洗干净,放回到原来的位置,下次再使用,这样效果或许更好。

烤面包机使用误区
使用烤面包机时,要注意不要用错方法。不然,有可能会引发烤面包机故障。那烤面包机使用误区有哪些呢?大家不妨往下看看:
误区1:摆放错误
有的人会把烤面包机放在离水和液体比较近的地方。这种做法是错误的,应该选择恰当的位置摆放。
误区2:第一次使用没测试
虽然第一次使用没测试,不会有很大问题,但若出问题了,只能怪自己粗心大意。
误区3:接触烫热部位
使用时,不注意,接触到面包机的烫热部位,导致烫伤了自己,最终影响到自身。
误区4:烘烤圆状面包
烤面包机并非所有面包都能烘烤,圆状面包不合适,片状面包更佳。使用烤面包机时要多加注意,以免影响到食材和机器。
误区5:运行时取物
在烤面包机运行过程中,取出面包及碎屑盘,这种做法是错误的,应该等面包机停止,并冷却后再取物。

烤面包机怎样清洗
烤面包机使用完必须清洗干净,这样才不会有异味,下次也方便使用。那烤面包机怎么清洗呢?大家不妨往下看看:
1、清洗前,将面包机的电源插头拔掉,等机身变冷后,用湿布沾清洁剂擦拭表面;
2、如果表面有顽固污渍,用湿布沾清洁剂反复擦拭,这样才算把烤面包机的表面清洗完;
3、擦拭完表面,擦拭面包机的内部,需要注意的是,搅拌的翼片也需要擦,但力度不要太大,不然很容易弄坏;
4、在清洁过程中,酸碱性强的溶液不能用于清洗面包机,因为可能对面包机造成损坏;
5、不要图简便,认真清洁完后用干布擦干,等面包机干后再放回原来的地方;
6、若长期不用,用箱子保存起来,下次使用时只要稍微用干布擦拭一下,就可以了。

烤面包机如何维修
如果烤面包机坏了,需要尽快维修。维修最好不要自行拆卸,应找专业的人员。那烤面包机怎么修呢?以下是常见的故障和正确的维修方法:
故障1:锁片坏了
需拆卸机器,拆下控制杆、旋钮和紧固件,然后卸下侧板,检查锁片组件是否存在问题。如果有问题,更换损坏的锁片组件。
故障2:烤面包机不工作
如果机器无法运行,第一时间检查电源,查看电源线是否松脱。若是,连接好电源线,就能让它恢复正常。
故障3:烤面包机漏电
烤面包机漏电,需要马上停止使用,等待维修人员上门修理。千万别在漏电的情况下继续用,因为很容易发生触电事故。
故障4:烤面包机有异味
将烤面包机清洗干净,去除内外的杂物。如果仍有异味,可以采取一些有效的去异味方法,确保机器干净卫生,气味清爽。
故障5:烤面包易糊
面粉量不够、酵母放的过多都有可能出现烤面包易糊的情况。对待这种情况,应该增加面粉的比例,以及减少酵母的量。

烤面包机怎样保养
将烤面包机放在恰当的位置,按正确的方法使用。日常,还要做好保养。那烤面包机怎么保养呢?大家不妨往下看看面包机的保养方法:
1、第一次使用烤面包机,严格按照说明书,安装好搅拌刀,烧烤15分钟,停机打开盖子,等冷却后,再开始使用。
2、每次烤面包前都准备好面包片,不要等机子开启一段时间,才匆匆忙忙拿来。
3、机子的内腔和发热管是金属物,容易生锈,需要定期添加润滑油,做好保养。
4、如果拆卸机子,及时把所有的配件安装回原位,擦拭干净烤面包机,测试一下它的运行情况。
5、当电机有发热等异常情况,停机冷却,不然,很容易烧坏,缩短了它的使用寿命。
6、为延长烤面包机的使用寿命,定期检查,并在长时间不用时打开盖子让机子透透气。

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自动面包机

【导读】早上没时间做早餐,已经成为白领的日常情况。很多白领都是到外面的面包店买面包吃,但外面做的没自己做的营养健康。如果家里有自动面包机,将解决这一大难题,节省了制作早餐的时间。那什么是自动面包机呢?自动面包机如何选购?一起来看看吧。
自动面包机
自动面包机就是智能化程序高、主要用于制作面包的机器,非常适合工作忙碌的上班一族。它能满足年轻人的需求,有着自身的特点。那自动面包机有什么特点呢?
1、自动化:自动和面、发酵、烘烤,全程电脑控制,不用人工操作,在固定的时间完成指令,制作出美味的面包。
2、操作简单:只要按启动键,面包机就能运行起来。想和面,按“和面”键;想烘烤,按”烘烤“键。面包机操作简单,方便快捷。
3、功能多样:自动面包机主要功能是利用面粉和大米做各种形状的花式面包。它还能做各种美食,比如蛋糕、米酒、酸奶等。有的面包机还能做冰激凌。
4、自动散热:面包烘好后,面包机自动送风,让面包的温度符合人入口的温度。人性化设计,符合人的使用体验。
5、外观时尚:说到面包机,很多人都在意它的外观,因为放在家里,要与家具相搭配,不能太老气,应富有时尚感,让整个家居环境显得高端大气。

自动面包机哪个牌子好
选购自动面包机,首先要看它的品牌,因为一个产品的品牌与它的质量有着密切关系。通常,大品牌的产品知名度高,质量好,好评率也高。那什么牌子的自动面包机知名度高?下面分享几个品牌给大家(仅供参考):
1、美的面包机
美的面包机独有“专家制作”功能,十二种智能食品功能菜单,浅”、“中”、“深”三种烧色选择,2.5磅容积,能实现从和面、发酵到制作成品的全过程,满足不同人不同口感的需求,同时满足大家庭的需求,因为能制作750g、900g、1150g三种规格面包,实用性强。
2、松下面包机
松下高端面包机搭载2种烘焙尺寸,3种烤色可供选择;支持13小时智能提前预约,晚上睡觉前预约好,早起就可以吃热面包;硬件方面,机身的长宽高尺寸为38.9*26*38.2cm,静电触摸屏,操作体验上更为舒适便捷;加热器功率503W,马达功率70W,能快速制作面包,省时又省事。
3、东菱面包机
东菱面包机采用电脑控制,简化制作面包的程序,通过延时,让使用者轻松掌控烹饪情况,并且带有预约功能,每天任何时间都能让使用者吃到新鲜、营养、健康的面包。每天需要食用时,将面包制作好,与家人、朋友共同分享。

自动面包机怎么选
自从有了面包机,很多人都想购买它,在家自制松软可口的面包。但目前市面上在售的面包种类多,选择时要掌握技巧。那面包机怎么选呢?如何才能买到一台品质好又符合自身需求的面包机?下面一起来看看攻略吧。
1、看材质:选购材质好的面包机,最好外壳为PP硬塑制成,做工精密,接缝自然。
2、看内胆:观察它的内胆材质和厚度,材质最好为不锈钢,耐腐蚀易清洗。至于厚度,最好能符合国家标准,受热均匀,使用寿命长。
3、看包装:购买时,也要查看它的外包装,如果已经在运输或者存储过程中损坏,会出现撕裂、水痕等情况,最好不要购买,因为机器也可能受损。
4、看价格:并非越贵的面包机越好,因为面包机的价格由多种因素影响,比如材质、运输、宣传等。买符合自身经济情况,价格又不是很低的面包机即可。正所谓“一分钱一分货”,也别买太便宜的。
5、看安全性:挑选面包机时,可以用手指按捏门体内每一处,质地坚韧,不松动,手指难以按动,才购买。不然,在使用过程中,发生保障就危险了。

自动面包机怎么做面包
将自动面包机买回来,很多人第一时间是打开箱子,检查机器情况。等检查完后,就开始使用了。在使用时,要掌握方法,这样才能做出好吃的面包。那怎么用自动面包机做面包呢?
1、第一次使用,把面包桶从面包机取出,清洗干净,再倒入搅拌好的牛奶、水、鸡蛋液。
2、准备好和面材料后,根据自身口味添加盐或者糖调味,再按面包机的和面键,进行和面。
3、加入作料,将面粉倒入,在面粉中挖一个小洞,加酵母粉,再进行搅拌。
4、一切准备就绪后,选择相应的发酵程序,进行发酵,发酵时间通常比较长。
5、等发酵到差不多停止时,加入黄油,让面团达到扩展状态,就可以停止了。
6、将面包取出,清洗干净面包机,放回原来的位置,下次继续使用,记得多余的材料要收好。

自动面包机做蛋糕方法
使用自动面包机做蛋糕,方便快捷。面包机做蛋糕也讲究方法,大家在制作前,最好先看看,具体如下:
材料
鲜奶油200克、鸡蛋数个、高筋面粉少许、红、黄、蓝、咖食用色素各适量,蛋糕片2片,小花嘴1只,裱花袋5只。
做法
1、将鸡蛋打发,记得蛋清和蛋黄要分开,接着加入白糖、高筋面粉进行搅拌,均匀后倒入面包桶中烘烤成蛋糕,切成两个蛋糕片。
2、奶油抹在蛋糕片中间和蛋糕外部,接着用牙签在蛋糕表面画图的轮廓。
3、再用咖色奶油用装裱袋装着挤出线条,用溶过的黑巧克力画轮廓线,印在蛋糕表面。
4、凭借自己的想象再画图案,让蛋糕看起来更美,这样简单又好看的蛋糕就做好了。
小诀窍
1、裱花袋口子的大小按花嘴外圈的大小剪,不要开太大,不要奶油或者融化的巧克力挤出太多,不好控制,一旦弄错了,又要重新弄。
2、高筋面粉记得过筛,这样做出来的蛋糕才均匀,不会有杂质,另外,烘烤时温度不能太高,以免烤焦了。
3、调色用的色素应该少一些,因为色素本身对人体是无益的,只是为了配合装饰添加。

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面包机什么牌子好

【导读】上班族平日工作繁忙,周末才有时间制作美食。如果热爱生活,喜欢吃面包,可以用面包机自制,给自己准备一份精美的早餐,好好享受清晨的暖阳。而制作面包需要一台面包机,那面包机什么牌子好呢?怎么用面包机做面包?大家赶紧来看看,相信看完后心中能有所选择。
面包机什么牌子好
面包机是一种家居电器,使用率高,可制作面包、酸奶、米酒等,完成一系列的程序。如果要选购面包机,记得选对品牌。那市面上哪个牌子的面包机好呢?下面推荐几个品牌给大家(仅供参考):
1、东菱面包机
东菱面包机采用电脑控制,让将面包房的十几道妞杂的工序,简化成轻松的操作,让使用者每天能吃到新鲜、营养、健康的面包。而且它通过延时控制,在使用者需要食用时将面包制作好。
2、美的面包机
美的面包机拥有十二种智能食品、功能菜单,能实现从和面搅拌、发酵到制作成品面包的全自动智能制作程序,一键完成整个制作过程,并且针对中国国情,具备独特的和面功能,满足面食消费者的需求。
3、ACA面包机
ACA面包机是一款面包机,采用食品级塑料本体,微电脑控制,LCD显示,制作面包、和面、 发面、果酱、烘烤,集诸多功能于一身。
4、三洋面包机
三洋面包机时尚卡通,外观加上SANYO新宠,给人耳目一新的感觉,且中途停止键设计,便于使用者的使用,让人对产品的操控性更强。此外,三洋面包机可移动式面包集屑碟,轻松底部抽出,清除面包屑,提高早餐质量,且六档烘烤颜色可自由选择烘烤程度。

哪款家用面包机好用
目前,家用面包机有很多种,在选购时,注意它的类型。如果买到不好用的面包机,做出来的面包可能不好吃。那哪种面包机好呢?一起来了解下面包机的类型和对比吧。
单搅拌型面包机VS双搅拌型面包机
单搅拌型面包机搅拌力度小,双搅拌型面包机搅拌力度大。两者对比,双搅拌型面包机更好。此外,双搅拌型面包机和面充分,能达到360度均匀和面的效果。但它比不上但搅拌型面包机的一点是难以清洗。
正方形内桶面包机VS长方形内桶面包机
不同类型的面包机,内桶形状不同,比如正方形、长方形。如果是三口之家,选择正方形内桶的面包机已能满足需求。如果是六口之家,选择长方形内桶的面包机更能满足需求。
自动投料面包VS非自动投料面包机
如果想中途投放酵母或者辅料,可以选择带有投料辅助功能的面包机。如果喜欢一次性完成制作面包的程序,可以考虑购买非自动投料面包机。两者各有优点,具体根据个人喜好进行选择。

面包机怎么做吐司
将面包机买回来,可以用来做吐司。吐司营养健康,几乎所有人都能吃。如果热爱烘焙,不妨动起手来,学做吐司。那怎么用面包机做吐司呢?下面分享正确制作流程给大家:
第一步:准备材料
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、黄油、酵母、山药、胡萝卜、芹菜叶、黑芝麻、咸面包、精盐、味精、花椒盐、番茄酱。
第二步:材料投放
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐投放到面包机,然后原则为先液体再固体,最后高筋面粉。酵母倒数第二个再放。
第三步:面包制作
启动面包机,制作面包,从和面开始,接着发酵,再进行烘烤。等程序结束后,面包机就会自动停止。
第四步:制作虾仁吐司
先将面包切成四片,每片三分厚。胡萝卜、芹菜叶清洗干净,切成末。山药清洗干净,放入笼里蒸熟,取出去皮,放在砧板上用刀剁成泥。
第五步:添加配料制作成品
把吐司放到碗里加精盐、味精、面粉、芝麻油,搅拌均匀,分别放在面包上,用刀面摊开抹平,然后将胡萝卜末、芹菜叶及黑芝麻,分三条放在面上,并用手轻轻地拍实。再放入锅中加入,就做好虾仁吐司了。

新的面包机怎样清洁
第一次使用面包机,一定要清洗干净。不然,内部沾有污垢,日久会有异味散发出。那面包机怎么清洗呢?下面分享面包机的正确清洗方法给大家:
1、切断电源,将面包机内桶的食物全部倒出,先清洗内桶,再清洗机身,等机身冷却后再进行。
2、清洗内桶时,不要用腐蚀性液体,也不要用钢丝球刷,很容易刮伤内桶,导致桶内出现刮痕,影响美观。
3、为避免水渗入面包机的机身,用柔软的湿布沾清洁剂擦拭,不要直接用水冲洗。
4、不要把面包桶及翼片放在洗碗机洗,不然,翼片被搅烂了,又要重新购买。
5、如果面包机的机身有顽固污渍,用牙刷刷洗,最好能沾强力去污的清洁剂,去污效果强。
6、每次使用完面包机,都要清洗干净,确保其干净整洁,再放回原来的位置。

新的面包机故障怎么修
新的面包机发生故障,很可能是质量问题,但也可能是人为所致,最好联系售后人员上门修理。那新的面包机故障怎么修呢?
首先,明确故障原因。既然面包机坏了,就要找出原因,比如电源损坏、零部件松脱等。如果是人为所致,直接联系售后人员,上门修理即可。如果是质量问题,应该和厂家沟通进行更换。不过,很多厂家只提供七天免费更换服务。
其次,找售后人员维修。如果有保留保修卡和发票,应该联系售后服务人员,让他们上门维修,不要自己花钱找人。一旦面包机被别人拆卸过,厂家将不会再提供免费的维修服务。
最后,做好保养工作。面包机之所以容易坏,原因可能是没有按正确的方法操作和没有做好保养。日常应当做好面包机的保养工作,定期清洁,定期检修,及时更换零部件。

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如何用面包机做面包

【导读】面包机和多士炉有着本质的区别。面包机能自动完成和面、发酵、烘烤等面包的制作程序,但多士炉只是烤面包的机器。所以,如今很多人都会购买面包机,而不是多士炉。将面包机买回家,关键在于使用。那面包机怎么用呢?用面包机做面包的流程是什么?一起来看看吧。
如何用面包机做面包
面包机是一种能够制作各种形状面包的机器,根据设置的程序完成制作过程,非常适合专业的面包制作高手,也适合烘焙爱好者。那面包机是怎么制作面包的呢?一起来看看它的工作原理吧。
面包机由烘箱、揉面筒、筒驱动部件、连接轴等部件组成。目前,市面上有家用和商用两种。通常,很多人购买的是家用面包机。家用面包机制作面包,主要有三道程序,分别是和面、发酵和烘烤。
以往,和面是人工完成的,如今,面包机能自动完成。它利用内置的电脑程序,控制整个和面过程,在固定时间内和好面,等待人添加发酵剂,进行发酵。发酵指令发出后,需要一个较长的发酵过程。等发酵完,继续烘烤面包。整个过程,流畅自然,制作出来的面包松软可口。
面包机可制作普通面包、法式面包、全麦面包、和风面包、甜面包等,此外,还能制作蛋糕、酸奶、米酒、豆瓣酱。做酸奶时,需配备密封的杯子。做米酒时,需注意糯米的浸泡。不管怎样使用面包机,都别忘了它的基本功能是做面包。日常应该好好利用起来,制作丰富的早餐给家人吃。

面包机做面包材料
制作面包,需要准备原材料。不同款式面包,原材料不一样。下面分享不同面包的原材料给大家,希望对大家有帮助。
普通面包:1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、
黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺。
法式面包:高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。
全麦面包:高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
和风面包:全脂牛奶200ml、鸡蛋1只、盐2g、糖40g、黄油35g、高筋粉360g、高活性酵母3g。
甜面包:面粉、糖、油、蛋和酵母各适量,添加适乳粉或牛乳,具体根据个人喜好而定。

用面包机做面包的步骤
使用面包机做面包,需要掌握正确的步骤。如果步骤错误,可能会出现发酵失败的结果。那怎么用面包机做面包呢?下面分享正确的制作流程给大家:
第一步,把刚买回来的面包机摆放在正确位置,取出内桶清洗干净,检查电源线是否有异常。
第二步,准备好原材料,将原材料放在面包机中,开启和面程序,和好面。
第三步,等完成和面后,加入发酵剂,让面团发酵至原来的两倍大,呈蓬松状态。
第四步,进入烘烤程序,面包烘烤后的颜色可自行选择,关系到它的焦黑程序,注意不要太焦,以免上火。
第五步,拔掉电源插头,将面包取出,清洗干净内桶,把面包机放回原来的位置,开始享用美味的面包。

面包机做甜味面包
如果喜欢吃甜味面包,也可以自己做。方法非常简单,家里有面包机就能轻松完成。那甜味面包怎么做呢?下面分享各种甜味面包的制作方法给大家:
清甜型甜面包
清甜型甜面包主要原料是面粉、糖、油、蛋和酵母等,成品色泽为金黄或棕褐色。制作时,把原料投进面包机的面包桶,连接电源开始制作面包。按提示操作即可,非常简单。做出来的甜面包口感松软,外观有光泽。
面型甜面包
这种甜面包外形美观,诱人食欲,花色多,如果爱吃,可以用面包机中。把高筋面粉、鸡蛋液、糖、黄油倒入面包机,做完后加水果、果仁装饰即可。这类花色的面包品种很多,如核桃辫圈面包、墨西吾面包、酥蛋面包等。
混合型甜面包
混合型面包会添加干干果、糖渍水果制作成型,特点是人口松软,果香味浓,如果爱吃,利用家里的面包机做。目前,水果面包、葡萄干面包排、桂圆面包多属于这种混合型甜面包,吃起来味道不错。
浸渍型甜面包
浸渍型甜面包是国家上流行的一种豪华点心面包,将甜面包充分吸收糖酒水后制成。萨伐连、朗姆巴巴都属于这种,含水多,松软有甜味。

面包机做千层手撕面包
千层手撕面包你吃过吗?听说很不错,没吃过的人可以去面包店买。如果已经吃过,觉得好吃,可以在家自己做。那千层手撕面包怎么做呢?以下是面包机制作千层手撕面包方法:
材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克、牛奶80克、椰蓉80克。
制作:将材料倒入面包机和面,记得倒入前将面包机内桶清洗干净,加少许油。倒完后,连接电源,通电和面。很快,面团就做好了,接着加入黄油,酵母进行发酵。酵母的正确添加方法是在面团中间挖一个孔加入。等面团发酵后,完成最后一道烘烤程序,就可以吃了。
注意事项:在通电情况下,不要频繁开关面包机。注意它的发酵时间,不能太短,不然,很容易发酵失败。如果还未发酵完,面包机就停止,可能是故障,最好找专业的人员上门修理。

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aca面包机食谱

【导读】很多烘焙爱好者都会购买aca面包机,放在家里,供日常使用。aca面包机不仅能做面包,还能做蛋糕。如果你是一个喜欢做面包和做蛋糕的妹子,赶紧动手自制吧。那怎么用面包机做面包呢?面包机做蛋糕的正确步骤是怎样的?一起来看看吧。
aca面包机食谱
aca面包机是全自动制作面包的机器。它不仅能做出美味的面包,还能做出各种风格的蛋糕。那怎么用aca面包机做蛋糕?以下是正确流程:
原料:鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油、糖。
做法:将鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,先打发蛋清,在蛋清中加糖,用打蛋器或者筷子打发,一直到蛋清能在筷子中直立起来。蛋黄也需要打发,流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黄打发好后,加入过筛的面粉和牛奶,搅拌均匀,成糊状。最后把蛋糕糊倒入面包桶中,加色拉油,进行烘烤。
注意事项:为提高蛋清的起泡性,可以加入柠檬汁。若想蛋糕风味更好,蛋黄与砂糖要充分搅拌。如果搅拌不均匀,蛋糕吃起来有杂粒,口感不好。此外,需要注意的是,每次加水,加的是冷水,而并非是热水。

aca面包机做金牛角面包
金牛角面包是面包界的过气网红,以往很多人都爱吃,现在依然有少部分人爱吃。它制作方法也非常简单,如果家里有面包机,可以尝试自己做。那金牛角面包怎么做呢?下面是正确的制作方法:
原料:中筋面粉300克、细白砂糖60克、奶粉20克、盐二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、鸡蛋1个、黄油50克。
做法:将面团材料倒入面包机内桶中,混合揉匀成光滑柔软的面团,接着分割成若干份,擀成面仗,一头粗一头细,尾端是尖的,左右拉开,两角往内弯,完成金牛角造型。把整形好的金牛角面包团放进面包机进行烘烤,刷上蛋黄液,撒上芝麻。先烤15分钟,然后再进行烤,直至焦黄为止。
注意事项:香喷喷的金牛角包最好当天吃,不然等到第二天,面包中有水分,就不好吃了。如果面包放置时间太长,或者有异味,最好扔掉。为避免面包坏掉,放进冰箱中储藏。

aca面包机做松软拉丝面包
松软拉丝面包也有很多人爱吃,但并非所有人都会做。掌握正确的做法,能让制作的人事半功倍。那拉丝面包怎么做呢?以下是拉丝面包的正确制作方法:
1、打碎鸡蛋,蛋黄打散,加砂糖,用筷子搅拌均匀 ,接着打散蛋白,分三次加砂糖,打发均匀。
2、打到中性发泡,蛋白立在筷子上,不会往下掉,就算打发完成,蛋黄也一样。
3、低筋面粉和玉米粉过筛,倒入蛋白液,搅拌均匀,接着倒入蛋黄液,再次搅拌。
4、把面粉搅拌成面糊后,倒入面包机中,去除起泡,用175度烘烤40分钟,就大功告成了。
5、取出蛋糕,切成3片蛋糕片,把鲜奶油,猕猴桃刷在上面,层层叠起, 放进冰箱冷藏后,就可以食用了。

aca面包机做全麦核桃面包
全麦核桃面包老少皆宜,在常温下就能储存。如果喜欢吃,家里又有面包机,可以尝试自制。那全麦核桃面包怎么做呢?下面分享面包制作流程给大家(仅供参考):
1、准备制作所需的原料,包括全麦面粉100克、高筋面粉40克、葡萄干50克、核桃50克、鸡蛋液适量、酵母3克、黄油少许、砂糖12克。
2、核桃掰碎,在牛奶液中加酵母、砂糖,搅拌均匀,放置15分钟,接着等酵母发泡。
3、加少许盐进牛奶液中,倒入已过筛的高筋面粉,分三次倒入,并且一边倒一边搅拌。
4、等搅拌好后,揉成面团,盖上保鲜膜,放置40分钟,等待发酵完成。
5、刷上蛋液,放在面包机中,进行烘烤,这样新鲜的面包就能做出来了。
6、将面包机清洗干净,去除异味,接着把它放回原来的位置,品尝自己亲手自制的全麦核桃面包。

aca面包机做毛毛虫面包
毛毛虫面包是一种营养丰富的面包,具有滋阴补阳的功效。很多人在面包店都购买过,甚至有的人很爱吃。爱吃毛毛虫面包的人不妨动手自制。那怎么用面包机做毛毛虫面包呢?大家不妨往下看看:
原料
高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉5克、食盐3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黄油30克。
制作方法
1、将制作毛毛虫面包所需的材料扔进面包桶中,启动程序,揉成光滑的面团。
2、黄油不要事先扔进面包机,等第一阶段揉面完成后,再切成小块,加入面团中,继续揉,一直到面团揉到扩展阶段。
3、把揉好的面团取出,盖上保鲜膜,进行发酵,通常发酵时间比较长,避免污染,另外也可以直接放到面包机,按发酵程序,进行发酵,时间较短。
4、面团发好后,分成六等分,搓成长条形,擀开,在一端放豆沙,并用刀划成若干条,从有豆沙的一端卷起来。
5、做好面包胚后,放进面包机烘烤,烘烤完后刷上蛋液,继续烘烤几分钟。
6、将烤好的面包取出,清洗干净面包桶,摆放回原来的位置,避免进水和受潮。