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意大利面怎么煮

【导读】意大利面是一道当之无愧的“懒人美食”,意大利面做法简单,水煮开,面下锅,捞起来拌上酱料就可以开吃了。但是,意大利面要做得好吃,是需要掌握一点技巧的,煮面要掌握时间,捞面要把握技巧,对于有所讲究的吃货来说,一盘筋道有嚼劲的意面才是王道!那么意大利面要怎么煮呢?下面我们一起来了解!
意大利面怎么煮
如果你不擅厨艺,却又想轻松做一回西餐,那么就推荐你做意大利面吧,意大利面做法简单,过水、拌酱就可以开吃,那么意大利面怎么煮?下面我们一起来了解!
1、先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用。
3,将准备好的酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,搅拌均匀后就可以开动了!

意大利面要煮多久
意大利面人人都会煮,但要将意大利面煮的好吃、筋道,就要掌握好煮面的时间,那么,意大利面要煮多久呢?
一般来说,煮面的时间都是不宜过长的,意大利面也一样,意大利面煮的时候是直接放入冷水中的,但是要经常用叉子或者筷子搅动,以防粘连和粘锅,等到水开后约一分钟,再将火关掉。不要起锅,将锅盖盖好闷面,五分钟后就可以吃了,在吃前将面用冷水过一下,这样吃起来口感就非常爽滑有弹性。

意大利面的做法大全
正宗的意大利面,除了面要具有上好的口感,拌面的酱也是十分重要的一部分,地道的意大利面吃起来很有咬劲,酱汁酸甜可口,很多人都喜欢吃,特别是小朋友,怎么才能做出一道好吃的意大利面呢?下面我们一起来了解!
做法一
茄汁意大利面
材料:意大利面、番茄酱、番茄(切小丁)、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱(切丝)、土豆(切小丁)、胡萝卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)
做法:
1、将水烧开,放一小勺盐,再将意大利面放入,煮熟。 时间比煮挂面长,可以尝尝,面熟透即可。
2、将煮熟的面捞出,过冷水,沥干。
3、炒锅中放油,植物油黄油均可,但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒,待出香味,放入肉馅继续翻炒,炒至肉馅变色发白。
4、加入番茄丁,土豆丁,胡萝卜丁,青豆,甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒,然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ,翻炒均匀后,加水,刚好淹过材料,盖盖小火焖煮。
5、大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ,待汤汁变浓,加入蘑菇片,翻炒几下,等材料熟了后,根据个人口味加入糖和盐,熄火,酱就煮好了。
6、将面盛入盘中,在面上浇上酱汁,就完成了。
做法二
传统意大利面
材料:意大利面75克,盐,洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙
做法:
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

意大利面的营养价值
很多人都爱吃西餐,意大利面更是经久不衰的一道主食,意大利面吃起来很有嚼劲,搭配特制的酱汁,颇对吃货们的胃口,那么意大利面有什么营养价值呢?吃意大利面对身体有什么好处呢?
首先,我们先来了解意大利面的原料,意大利面的原料是硬小麦,硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
煮意大利面是一件极其讲究的事,要煮的好吃,就必须要在水里加点盐,面才能充分吸收调料滋味更好吃,这样一来才可以刺激咀嚼利于消化,因此意大利面也非常适合减肥的人食用。

意大利面的热量高吗
很多吃货都是空有一颗减肥心,却很难身体力行,其实我们只要每天的饮食控制总的热量,那么就可以达到减肥的功效。那么,意大利面的热量高吗?吃多会不会影响减肥呢?
意大利面的热量不高,甚至低于一碗白饭的热量,仅有56大卡,很适合食欲旺盛、常想吃东西,需要低卡主食的瘦身族群。且意大利面富含维生素B群,可促进新陈代谢,若运动前摄取,更能帮助燃烧脂肪。意大利面富含膳食纤维,能增加饱足感。膳食纤维不只能对抗大食欲,也能解决减肥期间常有的便秘困扰。
但市售的意大利面热量动辄7、800卡,建议最好是自己烹饪才能严格把关。自己下厨烹饪,少油、多蔬菜。如此一来,也能在减肥期间摄取到足够的营养哦!

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意大利面酱哪种好吃

【导读】意大利面做起来并不难,主要的技术难度就在于色香味俱全的意大利面酱了。意大利面酱的口味很多,光从颜色来来区分就有红酱、青酱、白酱和黑酱这四种。到底意大利面酱哪种好吃呢?哪个牌子的意大利面酱好吃?
意大利面酱哪种好吃
意大利面酱绝对是一盘意大利面是否好吃的关键所在,吃货朋友一定都有同感吧!实际上,意大利面煮起来并没有什么难度,但是酱料却比意面讲究多了。而且选择好的合适的酱料,意面的口感和卖相顿时就提升不少。到底那么多种意大利面酱哪种好吃呢?实际上,意大利面酱有几十种,基本上能满足不同人的不同喜好,所以到底哪种好吃,完全是见仁见智。
意大利面酱从直观的颜色来看分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。下面妈网百科为大家介绍几种比较传统、受欢迎的意大利面酱,大家可根据自己的喜好来选择。
1、甜椒意粉酱:这是一种微带辣味的意粉酱,主要成份是番茄,红、青甜椒,红辣椒等。
2、波伦亚肉末意粉酱:在意大利传统美食中,波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一。它由洋葱碎,芹菜,胡萝卜,猪肉,牛肉及番茄果肉制作而成。
3、拿破仑意粉酱:以番茄作为原料的意粉酱,能够与各种意粉任意搭配,与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞。
4、热那亚风味酱:由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成,香味浓郁、独特,适合各种意面。
5、紫苏意粉酱:酱味道香醇,搭配丰富,据说是意粉酱历史上第一款红酱,由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成。
6、橄榄意粉酱选用番茄果肉,绿橄榄粒,黑榄粒做原料,即开胃又美味。

意大利面酱哪个牌子好
意大利人吃面重在配料,讲究味道鲜美、营养丰富,所以意大利面酱是有着非常重要的地位的。市面上也有不少可以直接食用的意大利面酱可购买,大多是原装进口,种类很多,但很多人都不知道如何挑选。到底意大利面酱哪个牌子好呢?一起来看看几种人气较高的意大利面酱!
1、美国汉斯HUNT’S经典意式大蒜洋葱意大利面酱(680g装)。这一面酱来自意大利,精选食材,结合其独特的现代技术,严格检控,精心制作,炼就名优品质,价格在16.9元左右。
2、澳大利亚原装进口 Leggo’s立格仕番茄洋葱意面酱(575g装),百年专业调味品牌,高品质材料,风味纯正,口感滑爽、食用方便。此款的价格在42.6元左右。
3、意大利原装进口苏格意粉酱调味面酱(350g装),苏格意粉酱场有着150年的历史,“从农场到餐桌”连贯的标准化流程成就了苏格意粉的经典品质,精选优质原材料,严格质量加工体系。此款的价格在27.5元左右。
4、N/M纽曼意式面酱海员沙司风味(680g装),精心挑选优质番茄等原材料,科学合理搭配上乘辅料精心搭配而成,严格按照传统意式面酱制作工艺,加之现代先进的技术设备,安全放心。此款的价格在45.5元左右。

意大利面酱的家常做法
不同的意大利面酱搭配意大利面,口感也很不同。喜欢多种口感意大利面酱的朋友不妨尝试在家自制酱料,营养又健康,不同担心有多余的添加剂对人体不利。妈网百科为大家搜索了几种意大利面酱的家常做法,爱动手的小伙伴赶紧学起来!
做法一
材料:番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺
做法:番茄去皮后切小块。洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。锅中放入黄油,烧至溶化。倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味。倒入番茄块,翻炒。待炒出番茄汁后,调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,即可。
做法二
材料:洋葱1/4个,蒜末1/2大匙,橄榄油2大匙,水煮蕃茄罐头1大匙,月桂叶1片,白酒2大匙,白胡椒少许
做法:将材料备好,洋葱切丁备用。先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。
做法三
材料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许
1、番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。
2、白醋中加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状。
4、趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存,需要吃的时候取出适量加热即可。
做法四
材料:肉馅200克、口蘑200克、番茄酱100克、洋葱20克、黑胡椒粉1小勺、罗勒1\2小勺、橄榄油一大勺、盐、味精适量
1、准备材料,口蘑过水切片,洋葱切末备用。
2、锅烧热倒入橄榄油,加洋葱炒香;加入肉馅炒至肉发白。
4、肉熟后加入口蘑翻炒,然后倒入番茄酱炒匀。
6、加少许水,再加盐调味,按口味添加,熬至水将干,加入罗勒味精炒匀即可关火。

意大利面酱和面怎么搭配
意大利面酱的种类都非常多,意大利面同样也有很多不同的形状的,两者也并非乱搭,实际上是有一定的搭配讲究的。意大利面酱和面怎么搭配才是最对味的做法呢?下面赶紧来跟着妈网百科涨涨姿势吧!
意大利面根据粗细度分种类,以1-16为编号,1号为最细的Angel’s Hair(天使意粉),而一般常见的意大利面约为5号。较细的意粉会为Spaghettini(极细意大利面),依次再粗一点的叫Spaghetti(细意大利面),而粗的会叫Spaghettoni(粗意大利面)。除此之外,还有Bavette(扁面)。
Angel’s Hair(天使意粉):适合口味比较淡的酱料,如新鲜的番茄、油和紫苏制成的意大利面酱。
Spaghettini(极细意大利面):因为比较细,弹性十足,所以适合搭配较为油性的酱料,或者搭配含有香料的意面酱。
Spaghetti(细意大利面):适合于任何意面酱,尤其是黑橄榄、刺山柑、洋芋和番茄的酱料,口感非常传统。
Spaghettoni(粗意大利面):特别的形状能够提高酱料的口味,适用于含有大蒜及红辣椒的酱料。
Bavette(扁面):用黄油做为调味料制作最合适,或者搭配传统的热那亚风味意粉酱。

食用意大利面酱注意事项
如果大家担心外面购买的意大利面酱不那么健康的话,也可以选择在家自制意大利面酱,味道同样也会非常好。如果是直接购买便装的意大利米面酱,那么食用的时候就需要注意一下相关的禁忌了。意大利面酱本身热量也稍高,大家最好是适量食用。
意大利面酱一般都是荤素搭配的,从营养摄入的角度来说,营养相对来说比较均衡。但是购买回来可即食的意大利面酱则不一定营养足够了。为了盈利,商家们一般不会选择加入肉类,一般都是素类的面酱,例如以番茄、洋葱、黑椒等配制而成。如果直接用这种便装的意大利面酱拌意大利面吃,难免吃起来总觉得差了点什么,尤其是喜欢吃肉的朋友们。为了营养摄入均衡着想,大家可以在烹制意大利面的同时,除了加入意大利面酱还可以自行加入一些牛肉末或者猪肉碎等,这样吃起来口感也会更好。

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意大利面的热量

【导读】意大利面是不少吃货钟爱的西餐面点之一,意大利面比我们常吃的面条要硬一些,口感有嚼劲,搭配各式风味各异的酱料,吃了就让你停不下来!于是爱美的小吃货们的疑问来了,意大利面的热量高吗?吃了会发胖吗?
意大利面的热量
意大利面,又称意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的一种面食。意大利面非常受欢迎,不仅仅因为其有劲道,也因其营养丰富。作为一种主食,意大利面的热量也并不高,爱美又爱吃的朋友大可以放心吃意大利面,因为每100克的意大利面热量大概在350大卡左右,适量吃是不容易发胖的。
意大利面最主要的热量其实在于配料,意大利面本身是热量不高的。意大利人平均寿命长,且肥胖者较少,就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,而且大多采用杜兰小麦等粗粮作为原料制成,吃了对健康是有益处的。
一般来说,意大利面的酱料都是比较重口味的,意大利面的制作过程就是先将面条煮熟了之后再拌入酱料,而选择什么样的酱料同时也决定了一盘面的热量多少。人们最常吃的意大利面酱就是番茄口味的,大家都知道,番茄吃了不但不会胖,还有助于减肥。怕吃意大利面会胖的朋友可以在酱料的选择上注意一些,这样就可以愉快的享受美食啦!

意大利面的种类
大家都常吃意大利面,但未必了解意大利面都有些什么样的品种。意大利面和我们传统的阳春面可不同,就长条形的都因粗细不同分为多种类型,除了长条形的面条之外,还有各种性状的面条,口感各异。意大利面多达400多种,有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等,颜色有黄、红、绿、白等。人们常吃的意大利面除了实心粉spaghetti外,还有通心粉macaroni,宽面条lasagna,细长面条tagliatelle,细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。意大利面的种类丰富,下面简单为大家介绍几种常见的意面。
1、斜管面(Penne):其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。
2、天使的发丝(Anclle Hair):面条细得犹如面线般,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合。
3、螺旋面(Fusil Ji):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。
4、长形意大利面(Pasta Lunga):最常被使用的面条种类,如Spaqhetti,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。
5、小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。
6、传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。

意大利面的营养价值
为什么意大利人的平均寿命较长呢?这与他们健康营养的饮食习惯脱不了关系,意大利面作为一种传统的意大利主食,是餐桌上必不可少的食物。而意大利面的营养价值也是不容小觑的。意大利面含有大量碳水化合物,特别是淀粉含量很高,而蛋白质和脂肪含量很少,其次,面条还富含维生素B1,B2和少许矿物质。
意大利面的特点是“硬”,这是以为其既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。杜兰小麦是意大利面的法定原料,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,而且营养价值非常高。
但是,意大利面含有的必须氨基酸含量很不均衡。所以大家在食用意大利面时搭配其它含有蛋白质的食品,因此才有了少量的意大利面与其它作料或酱汁混合的吃法,这样综合起来,意大利面的营养才更全面。

意大利面的家常做法
意大利面的做法其实很简单,爱吃的朋友不妨在家里尝试自制,可以购买现成的酱料,也可以自制酱料,做好了一定能给你带来慢慢地成就感。接下来,妈网百科5分钟教你成为Pasta高手,赶紧来看看几种人气超高的意大利面的家常做法吧!
黑胡椒酱意大利面
材料:圆白菜,西红柿,虾仁,意大利面,黑胡椒粉,鸡蛋,盐,料酒,糖,油
1、圆白菜切丝,西红柿切片;
2、意大利面,放进冷水,里面加少量食用油,开锅煮15分钟备用;
3、虾仁放淀粉,蛋清,盐,料酒腌渍片刻,下锅炒熟;
4、锅内放橄榄油(一般食用油也可以),炒圆白菜丝,变色后,放进煮熟的意大利面,虾仁和西红柿片,放入调料盐,糖调好味道,翻炒均匀,洒黑胡椒粉,装盘即可。
罗勒风味意大利面
材料:西红柿3个,洋葱半个,黄油10克,罗勒,黑胡椒,盐,意大利面,火腿,青椒
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀即可。
传统意大利面
材料:意大利面75克,盐,洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
奶油培根面
材料:意大利面100~120克,培根40克,洋菇40克,洋葱10克,青豆仁少许,黑胡椒少许,奶油20克,盐少许,鸡高汤少许
1、培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;将蛋打散,与所有材料搅拌均匀备用。
2、取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。
3、起锅,依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放做法3的面及鸡高汤少许,最后加做法2后立即关火,待收汁即可食用。

吃意大利面会长胖吗
有人说意大利面是碳水化合物,吃了会长胖。但实际上这也是误导人的说法。注重保持身材的朋友完全不必为了身材而舍弃这道美食,因为意大利面并不是扰乱你的美食计划的元凶,真正导致发胖的只可能是意大利面上用来调味的酱汁。
每100克意大利面的热量大概在350大卡左右,意大利面的主要原料是小麦,吃了不但不容易发胖,还能帮助瘦身。都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是个例外。意大利人普遍肥胖的不多,因为意大利面既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。此外,意大利面的口感也比较硬,这就能刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。
但是意大利面生产的传统调味酱汁中,含有大量的脂肪和热量,是导致女人发胖的罪魁祸首。但是,实际上,只要遵循正确的烹制方法和公道配料,就可既享受意大利面的美味,又拥有好身材。而且,每天的饮食控制总的热量,就不用担心会容易发胖了。

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炒意大利面的做法大全

【导读】意大利面的做法十分多种,其中炒意大利面、黑椒意大利面等都是意大利面中的经典。而这道炒意大利面结合了中西方的特色,把两者完美得融合成一道美味又可口的菜肴。炒意大利面更适合中国宝宝的胃口,能有效的促进食欲。
炒意大利面的做法大全
炒意大利面的做法十分简单,只要准备好了以下材料。按照以下8个步骤就可以做好一盘可口的炒意大利面。
制作原料:
主料:意大利面300g、西红柿1个、土豆100g、红萝卜100g、青椒100g、平菇50g
辅料:油适量、盐适量、番茄沙司适量
制作方法:
1、将意大利面放入锅中,煮至七成熟。
2、捞出,过冷水备用。
3、将蘑菇、土豆、青椒和红萝卜切丁备用。
4、西红柿切块备用。
5、西红柿倒入锅中,大火炒出汁,再倒入一些番茄沙司
6、转小火倒入蘑菇翻炒至熟。
7、将其他的菜倒入一起翻炒。
8、倒入意大利面翻炒均匀,放盐炒熟即可出锅,食用。
只要16分钟就可以做出一盘营养搭配均匀的炒意大利面。多吃炒意大利面,能够为宝宝更好地增加营养物质,使宝宝健康成长。

炒意大利面的营养价值
意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是,这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高,适合高血糖的人群使用,所以,意大利面可以被用来调控糖尿病患者的饮食。其中,意大利面含有大量的蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,平坦小腹,改善冠状动脉情况,是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担,又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素,它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用,有效得维持人体脑部的健康,还可以有效的改善口腔溃疡等病症。

炒意大利面的热量高吗
炒意大利面的单位热量是135大卡。由于意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中包含大量的碳水化合物,在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感,有助于控制体重。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。在搭配上其他新鲜的蔬菜,如青椒、红椒、土豆等,炒意大利面的营养元素分配的更加均衡,能够为人体的健康提供一定的保证。适量食用炒意大利面,加上适当的运动量能够有助于塑身,保持健康的体魄。

炒意大利面的烹饪技巧
想要炒意大利面好吃,重要的是把握好烹煮意大利面的时间,烹煮的方式也要好好掌握。这样煮出来的意大利面才会弹牙、不黏连。
1、要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的意大利面就不好吃。
2、水里要加盐。一定要让煮面的水像海水一样咸,但不要咸到苦涩,这样煮出来的意大利面才会有味道。
3、煮面的分量最好按一个人的分量分开煮,这样的面得软硬程度才会比较好把握。
4、随时从锅中掏出一条送入嘴里,当意大利面已经没有生粉味道,而又恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时候,快速出锅!
5、出锅后可以选择过凉水或加适量橄榄油,这样意大利面才会富有光泽且不黏连。

炒意大利面减肥能不能吃
炒意大利面减肥应控制好食用量。由于炒意大利面需要的用油量比其他做法的意大利面都要多。所以多吃炒意大利面比较容易发胖。一般来说,只吃意大利面不加任何酱料,就不会发胖,还具有减肥瘦身的功效。
根据科学研究表明,意大利面每25g的热量含量为80大卡,属于低热量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麦,硬小麦中包含大量的碳水化合物,在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感,有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。但是炒意大利面的脂肪含量比较高,所以说炒意大利面吃多了,容易发胖。

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意大利面怎么做好吃

【导读】近年来,意大利面在我国非常受欢迎,一个方面是因为意大利面可以说是西餐中最接近中国人饮食习惯的一种食物,而另一个方面就是意大利面吃起来口感非常的好。意大利面通体呈淡黄色,非常有韧性,耐煮,而且有非常多不同的形状。
意大利面怎么做好吃
意大利面是一种非常简便而美味的西餐,而好吃的意大利面最重要的品质就是口感要好,下面我们就一起来看一下意大利面怎么做才能更好吃吧。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,而且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个小窍门就是——氽烫好后,若想要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
这样做出来的意大利面口感会非常有弹性,味道更加地道。

意大利面的做法
意大利面的口味取决于上面的酱汁,我们可以根据自己的口味喜好来选择制作不同的意大利面,下面我们就来学习几种意大利面的做法吧。
做法一:乡村肉酱千层面
主料:千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
做法:
1、番茄用热水氽烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末,再加入番茄丁,用小火熬煮30分钟;
2、将红萝卜去皮,切碎;洋葱切丝;美国芹切碎;起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用;
3、取一中型锅倒入适量的橄榄油,放入牛绞肉拌炒约3分钟,作成肉酱备用;
4、另取一深锅,放入奶油热锅溶化后,加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后,再倒入用微波加热至八分热的鲜奶,一起搅拌至呈糊状;
5、取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,将面皮放入煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
6、取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后,依序放上一层面皮、一层做法3的肉酱、一层做法1的番茄酱、一层做法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝,重复前述做法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20~25分钟,表面呈金黄色即可。
做法二:奶油培根面
主料:意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。
做法:
1、培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;
2、将蛋打散,与所有材料搅拌均匀备用。
3、取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。
4、起锅,依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放做法3的面及鸡高汤少许,最后加做法2后立即关火,待收汁即可食用。

意大利面的热量
意大利面虽然味道非常美味诱人,但是它吃了会导致发胖吗?意大利面的热量是多少呢?下面我们就来一起看一下吧。
意大利面亦称通心面,在国外是极普通的面制品之一,正宗的意大利面是用一种叫做杜兰的小麦品种制作而成的,作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。但是我国国内大部分的意大利面并不是完全用小麦制成的,上海、广州、天津等地也有少量生产,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
意大利面虽然口感好,但是热量也是非常高的,每100克的意大利面中含有的热量大概是350大卡,所以,经常食用意大利面肯定是会导致发胖的,建议减肥的人尽量少吃。

意大利面的营养价值
意大利面是一种风靡全球的面食,以其爽滑弹韧的口感而闻名,那么,美味的意大利面都具有哪些营养物质呢?下面我们就来一起看一下吧。
意大利长面是用小麦制作的,所以主要的营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的意大利面,营养成分随辅料的品种和配比而异。意大利面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。而这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
意大利面作为一种面食,其营养价值其实是有限的,更多的营养是来自意大利面的配菜,有各种肉类、海鲜、蔬菜等,这些配菜能够很好的丰富意大利面的营养,使膳食的营养更加全面和平衡。

意大利面怎么选购
意大利面的口感非常有韧性,各种酱汁的味道也是非常鲜美,那么,如果是我们自己制作意大利面的话,我们应该怎么去选购合适的意大利面呢?我们一起来看一下吧。
意大利面的主要成分是硬质小麦粉/粗面粉,外加一些料比如谷物,鸡蛋;这也是普通意大利面为黄色的原因。一些带颜色的面,绿色的一般是含有菠菜,桔色的一般是含有胡萝卜。还有各种全麦面,有机面等等。因此意大利面里的营养成分主要为蛋白质,纤维,及铁。那么在选择时,最重要的是看包装上的营养表,产品的原料,以及产品的产地。同样重量的面,我们选择那些原料简单,含有更高营养成分的。
还有一个方面,就是要根据酱的口味来选择适当的意大利面,用一句话来概括就是:宽面厚酱,轻面轻酱,小号的通心粉通常简单的橄榄油和罗勒口味的酱就好。粗的长面,通常跟西红柿酱比较配。
另外,正宗的意大利面价格相对来说是比较高的,在选购的时候建议不要贪便宜。

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超市买的意大利面怎么做

【导读】意大利面是一种极具特色的美食,其风味独特,口感爽滑。目前,由于越来越多的人均喜爱食用意大利面,因而,其在各大超市都能卖到。然而,在超市买到的意大利面怎么做?其怎么做好吃?其有无营养?下面,妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法及其相关内容。
超市买的意大利面的做法
意大利面是一种营养丰富的佳肴,且其口感及味道均很不错,然而,超市买的意大利面怎么做?下面,妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法。
做法一:番茄肉酱意面
准备材料:意大利面、猪肉、番茄、红洋葱、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、番茄酱。
做法:
1、把猪肉绞碎,加入适量油,盐,胡椒粉搅匀备用。
2、用刀在番茄表面划十字,往锅里加入适量的水,水烧开后把番茄下锅稍微煮一下,将煮好的番茄去皮切碎。接着把洋葱洗净,切碎备用。
3、因为意面煮的时间需要7分钟左右,所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅。
4、煮面的同时,另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散,肉末炒至变色后加入洋葱炒香,加入番茄翻炒,调入适量番茄酱,盐,白糖炒匀。
5、接着加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑胡椒。
6、最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下,再加入熬制好的番茄肉酱拌匀即可。
做法二:焗意大利宽面
准备材料:意大利面、洋葱蘑菇酱、火腿片切片、盐、马苏里拉奶酪
做法:
1、将马苏里拉奶酪刨成丝,火腿片切小丁,烤盘里面抹上黄油,备用。
2、锅里加入清水,倒入盐,水开后,放入意大利宽面,煮至面条还有点硬时,关火,捞起备用。
3、煮好的意大利宽面,放入容器里,加入火腿片小丁,放入洋葱蘑菇酱,拌匀。
4、将拌好的意大利面放入烤盘里,撒上马苏里拉奶酪丝,摆上火腿片,烤箱180度预热,放入烤盘,烤10分钟,再200度,继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。
以上就是超市买的意大利面的做法,其的口感独特,味道极佳,喜爱吃意大利面的朋友快来试一试吧,超市买的意大利面的做法较为简单,且其营养丰富,适当的食用,对人体有益而无害,很值得一试哦。

超市买的意大利面怎么做好吃
超市买的意大利面的营养丰富,其富含许多营养物质,如蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。可见,其具有一定的营养价值,那么,超市买的意大利面怎么做好吃?下面,妈网百科就为大家介绍一下。
1、在煮意大利面时,应加入少量的盐,这样会让其有嚼劲,且使其更紧实些,这样,其的口感会更好哦。煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感,如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错。
2、可选择不同的食材去搭配,这样不仅使其味道更佳,而且也会使整道意大利面更加有营养。但是,注意哦,食材应选用新鲜食材,这样,煮出来的意大利面会更鲜、更美味。
3、搭配贴合自己口味的酱料,其会更加美味哦,其会令你食指大动,回味无穷。

超市买的意大利面有营养吗
意大利面,又名意面,其种类繁多,且口味各异,因而,其深受很多人们的喜爱。然而,超市买的意大利面有营养吗?妈网百科为大家解答。
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。其具有补血益气、均衡营养的功效,意大利面富含蛋白质,是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,因而,其能提高免疫力,且其具有强身健体的功效。适当的食用,对人体的健康有益,但是,任何食物都是不可过量食用的哦,过量食用,可能会引发一些不好的反应及症状。
总而言之,超市买意大利面是有营养的哦,建议大家可适当的食用哦,其对人体好处多多。以上就是超市买的意大利面的营养价值了,希望能帮到大家。

超市买的意大利面能不能经常吃
意大利面是一种备受大众喜爱的食品,其营养丰富,且其味道极佳,很多人都很爱吃。但是,超市买的意大利面能不能经常吃呢?下面,大家就一起来看一下。
意大利面是不能经常食用的。意大利面是一种高热量的食品,一盘意大利面的热量高达2000大卡,经常食用,可能会引起肥胖等症,因而,减肥瘦身的女性不宜食用过多。此外,通常意大利面要搭配意大利酱才好吃的,然而,意大利酱吃的太多,会上火,所以建议大家不要过量食用哦,过量食用对身体反而不好。
总而言之,意大利面是不可以经常食用的,物极必反,吃的太多,可能导致身体不适,且也可能会削弱肠胃功能。

超市买的意大利面的价格贵不贵
由于意大利面的品牌不同,种类不同,生产厂家不同等因素,超市买的意大利面的价格并不是单一的,其是多种多样的,且有便宜的,也有贵的,大家在选购时,可根据自己是实际需求来选,以实际价格为准。
超市买的意大利面的价格贵不贵呢?一般而言,一包500克的意大利面的价格在5元到20元之间,其的价格范围较广,大家可根据自己是实际情况来选择。建议大家购买时,可先到购买网站上去对比一下其价格,在进行购买,若是喜欢吃的亲们,可考虑购买多一点,这样,其价格会更优惠些。

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芝士意大利面的做法大全

【导读】芝士意大利面是意大利面中比较有名的一道餐点,即使是同样的芝士和意大利面,因为酱料选择的不同、烹饪手法的不同,其口味和风味也不同。这种多样化恰恰就是意大利面的魅力所在.
芝士意大利面的做法
我们都知道,不同的食材和酱料搭配不同的意大利面种类,其风味和口感可以千变万化。这就是意大利面受众群比其他食物更加广泛的原因,也是它的魅力所在。单单只是芝士意大利面的做法,就已经非常多种,我们这就来介绍一下吧!
1、芝士培根意大利面
材料:意大利面300g、培根200g、杏鲍菇200g、荷兰乳牛乳酪牛奶500ml、花生油35g、食盐适量、味精适量、罗勒适量、披萨草适量、面粉30g。
做法:杏鲍菇切成片,培根切成小片。煎锅里加少许油,烧至7成热。倒入杏鲍菇煸炒至变软,倒入培根一起翻炒。加入适量的黑胡椒粉进行调味,然后再讲炒好的捞出备用。煎锅里倒入30克的油,倒入面粉,用铲子,不停的顺时针慢慢转动,把面粉和油炒匀,加入芝士片,倒入500ml牛奶,搅拌均匀,加入适量的披萨草和罗勒。倒入前面煸炒好的培根和杏鲍菇。加适量的盐和味精进行调味,酱就好了。取一煮锅,加适量的水,煮沸,加少许盐。下意大利面煮10分钟左右。捞出沥干水分。和酱料一起搅拌均匀即可食用。
2、双色芝士焗意面。
材料:香肠8条,切片,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切片,碎芝士(碎奶酪)140克,干九层塔碎1汤匙,蕃茄2个,切片,意大利面(任何一种)4人份量。
汁料:份量仅供参考,茄汁3汤匙,番茄酱4汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,水120毫升。
做法:意大利面先按照包装的说明煮熟,沥水,再加1汤匙橄榄油(或食油)搅匀,放于烤盘中。快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸,加洋葱和1茶匙盐炒软;加香肠炒香及炒熟,加入蕃茄炒香,再加入汁料炒匀,汁开后淋于意大利面上,再洒上芝士,放入烤炉用约摄氏200度烤至芝士金黄,洒上香草即成。

芝士意大利面的营养价值
芝士意大利面的做法虽然很多,但是基本上都离不开芝士与意大利面,因此,想要了解芝士意大利面的营养价值,我们首先来了解一下芝士和意大利面的营养价值吧!
1、芝士正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有芝士奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。芝士奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。芝士奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
2、意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
当然搭配更多不同的食材和酱料做成的芝士意大利面,其营养价值也不能一概而论,喜欢芝士意大利面的风味的朋友们不妨多尝试看看哦!

芝士意大利面的热量高吗
芝士意大利面虽然美味,但是很多怕胖的朋友们基本上都不敢吃太多,就怕芝士意大利面的热量较高容易长胖。那么,芝士意大利面的热量高吗?我们这就来了解一下吧!
意大利面因为种类的不同,其热量不能一概而论,就通心面来说,每100克的通心面的热量为350大卡,比同分量的其他面食相比,热量不能算高。
而芝士一般由牛奶制作而成,制作1kg的奶酪芝士大约需要10kg的牛奶,因此,芝士又被称为“奶酪奶黄金”。除含有优质蛋白质外,芝士还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。每100克芝士的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。当然不同种类的芝士的热量是不一样的,大部分保持在300卡路里左右。所以吃芝士不宜吃太多。
总的来说,芝士意大利面相对来说热量还是比较高的,喜欢吃又怕胖的朋友们确实不能多吃哦!

芝士意大利面的食材挑选
芝士意大利面的做法非常多样化,但基本离不了芝士和意大利面,因此,我们挑选好了芝士和意大利面,基本上一盘香喷喷的芝士意大利面就成功了一半。那么,芝士意大利面的食材挑选应该怎么样呢?我们来了解一下吧!
1、芝士的挑选。芝士也叫奶酪,从包装上看,天然奶酪的配料表上一般只有巴氏杀菌乳、乳酸菌(具体菌种视产品而定)、凝乳酶和食用盐四种原料。而再制奶酪除了干酪外,还会有黄油、白砂糖等成分。因此,消费者应该首选天然奶酪,因为其含钙量高,且添加剂少。但是,现在市面上的奶酪大多属于再制奶酪,消费者在挑选时应该看营养成分表,蛋白质和钙含量高、脂肪和钠含量少的比较健康。值得提醒的是,并不是所有带有“奶酪”二字的产品都含有奶酪成分,大家要确定其产品配料表中含有“干酪”二字,并且其位置越靠前越好,最好能排在第一位。
2、意大利面的选择。如果我们中国老百姓去超市选择进口产品,当然是会首选知名度比较高的进口产品的牌子。但除此之外,我们需要了解意大利面里的营养成分主要为蛋白质,纤维,及铁。那么在选择时,最重要的是看包装上的营养表,产品的原料,以及产品的产地。意大利面的种类的选择是要根据酱料的口味来选择的。一句话概括为:宽面厚酱,轻面轻酱。大号的通心粉,宽的长面,这种面吸收味道的能力比较强,这样口味重些的酱会很好比如配西红柿肉酱或者奶油酱。如果打算用西红柿海鲜酱,那么宽长面比较好;奶油海鲜酱的话,宽长面和大号通心粉比较好。此外,意大利面的选择还有干面和鲜面的选择。这个就根据个人喜好了。鲜面的价格一般是干面的好几倍,口感是完全不同的。如果决定选择鲜面的朋友,一定要好好用心准备下酱哦。
因此,芝士意大利面的食材挑选对于不太讲究的吃货们来说,未免有点眼花缭乱,当然,如果不是特别介意芝士意大利面的口感的朋友们,也不必过分讲究,最重要的是吃得开心哦!

芝士意大利面的忌宜人群
芝士意大利面的做法虽然多样化,其风味也多样,受众很广,但是芝士意大利面也有它的宜忌人群哦!我们需要来了解一下!
一般人群均可食用。不过奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
而有些意大利面会含有麸质,对于有“麸质过敏症(Celiac Disease)”的人来说,别人视为美味的面筋食品却无异于“毒药”,会导致人体的免疫和消化系统同时异常。因此,这一类人群就不宜食用意大利面了,以免发生过敏性反应。
对于小朋友们以及爱美的女性朋友们来说,芝士意大利面相对来说热量还是高了些,尽量少吃点为好哦!

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奶油意大利面的做法大全

【导读】奶油意大利面吃起来香滑可口,其香浓的白色酱汁尝一口就难以忘怀。奶油意大利面不仅味美,其做法也十分简单,容易上手。奶油意大利面的蛋白质含量比其他几款意大利面都要高,对于暗黄的肤质有很好的改善作用。
奶油意大利面的做法大全
准备好要做奶油意大利面所需的材料,随着以下步骤,在家也能做出香浓可口的奶油意大利面了。
制作原料:
主料:意大利面1把
辅料:培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把
调料:食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量
制作方法:
1、培根和蘑菇切片备用。
2、用黄油把培根炒香。
3、加入蘑菇片和盐翻炒。
4、待蘑菇片炒软后,转小火加入牛奶至没过所有配菜。
5、加入高脂奶油搅拌均匀,加盐调味备用。
6、把面粉加少许牛奶调成面粉糊,奶油酱煮开后倒入面粉糊搅拌均匀。
7、搅拌使酱汁收至粘稠即可。
8、意大利面煮熟后捞起,过凉水上盘。
9、淋上酱汁,撒上黑胡椒,即可食用。
只要20分钟左右就可以做出一盘香浓可口的奶油意大利面了。

奶油意大利面怎么做好吃
想要自制的奶油意大利面更加可口,更加受宝贝们的欢迎和喜爱。做好拌意大利面的奶油酱是决定奶油意大利面是否好吃香滑的关键。
1、奶油一定要选高脂的,这样做出来的奶油酱才够香滑。
2、加上黄油适量和奶油搅拌均匀,这样做出来的奶油才会细腻。
3、怕奶油太腻,不妨加入几滴柠檬汁和黑椒。
4、把奶油酱弄好后,放在雪柜里冻3分钟,再烹煮,这样煮出来的酱汁会更黏稠。
只要有了好吃香滑的奶油酱,加上新鲜的蘑菇或培根,做出一盘香味十足的奶油意大利面简直就是信手拈来。

奶油意大利面的营养价值
尝起来香滑可口的奶油意大利面具有丰富的营养价值。雪白香滑的奶油酱不仅改善了意大利面的味道,还可以为人体的成长增添动力。
1、富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于中枢神经和免疫系统功能有重要影响。
3、富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。增加免疫力。
4、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

奶油意大利面吃多会发胖吗
相对于其他做法的意大利面,多吃奶油意大利面比较容易发胖。
一般来说,斋吃意大利面不加任何酱料,就不会发胖,还具有减肥瘦身的功效。根据科学研究表明,意大利面每25g的热量含量为80大卡,属于低热量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麦,硬小麦中包含大量的碳水化合物,在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感,有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。
但是奶油意大利面的脂肪含量比较高,所以说奶油意大利面吃多了,容易发胖。

奶油意大利面和普通意大利面的区别
其实奶油意大利面和普通意大利面的区别主要是奶油酱。而奶油酱的好坏又决定了奶油意大利面的口感与味道。
1、口感。奶油意大利面的口感比普通意大利面更加香滑,尝起来更加浓郁。
2、热量。奶油意大利面的热量比普通意大利面每单位高出60大卡,所以奶油意大利面更容易导致发胖。
3、营养含量。奶油意大利面由于加入了奶油酱,其中的营养含量更加充足。