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薏米百合粥的功效

【导读】相信不少人都知道薏米百合粥的功效——美容养颜。的确,薏米与百合搭配食用,能令皮肤光滑白皙,防治斑点和色素的堆积,试问谁人不爱?那么薏米百合粥的功效只有养颜吗?它还有其他的功效吗?为什么女性要少吃呢?
薏米百合粥的功效
薏米有清热除湿、健脾止泻的功效,对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效,中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外,百合还有宁心安神的作用,还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。二者结合之后,其功效主要有以下几点:
1 美容养颜。食用之后不仅肌肤会白皙,还能令肌肤变得光滑滋润起来。
2 淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者可经常服用。
3 清心、润肺、养胃。
4 提高机体的免疫力,能防治多种癌症。
5 祛风湿,对风湿关节痛有很好的疗效。
6 消水肿,防治中老年肥胖。
7 营养头发,防止脱发,并保持发丝光滑柔软。

薏米百合粥怎么做
食材:薏米、百合、冰糖/蜂蜜
步骤:1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时,之后把水倒掉,再次进行浸泡。
2 将薏米用清水洗净,沥干。
3 把洗干净的薏米倒入锅中,放入适量的水,煮半小时左右。
4 将浸泡中的百合,连同水一并倒入锅中,继续煮。
5 待锅中水沸腾之后,加入适量的冰糖或是蜂蜜,继续焖煮片刻,使冰糖或蜂蜜充分溶解,即可食用。
在整个过程中,需要注意的地方有:
1 百合要完全泡软,这样可以减少煮的时间。
2 在将百合倒入之时,最好是连水一同倒入,避免百合中的营养成分流失。
3 加入冰糖或是蜂蜜之后,不要煮太久,否者口感会有所变化。

煮薏米百合粥要注意什么
薏米百合粥虽然味道鲜美,但是如果食材挑选的不好,或是我们在加入佐料的时间不对,还是会影响口感的,那么煮薏米百合粥要注意哪些问题呢?
1 薏米的选择。一定是米粒饱满,颜色为白色或是黄白色,味道微甜,即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽,颗粒不够饱满,且会有杂色、异味,吃起来味道是微酸或苦的。
2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的,这种质量会好一些,不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂,功效也更佳。
3 如果是加蜂蜜的话,最好是将粥放至温热的时候再加,以免破坏蜂蜜的营养。
4 怀孕或经期的女性最好不要食用,因为薏米会使身体冷虚,虚寒体质者同样不宜食用。

薏米百合粥可以长期吃吗
于一般人来说,薏米百合粥是可以长期食用的,尤其是在夏季,有清热润肺的功效,祛湿效果也不错,是一道不错的养颜粥。但是它不是所有人群都适宜吃的,因薏米性凉,所有体质偏寒的人是不宜长期食用的。当然,体寒的人可以在食用薏米百合粥的时候,搭配红枣、猪肚等比较温补的食物。
于女性而言,薏米百合粥可以美容养颜,但是在经期开始的前一个星期,就要停止食用薏米百合粥了,以免会经痛加剧。当然,如果体质内火比较旺盛,还是可以吃一些的。
再则,孕妇是不能吃薏米百合粥的,薏米中的含有的成分会加剧子宫收缩,不利于胎儿发育,严重者会导致滑胎。如果误食,则必须在腹部不对劲之时马上到医院就诊。

薏米百合粥适合什么时候吃
薏米百合粥是一道美味的粥品,薏米具有祛湿的功效,南方一些地区,人们很喜欢食用这种营养的食材,它营养价值很高,薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸,一些营养成分甚至超过大米。最适合吃薏米的季节是在春季,因为春季雨水多,细菌开始滋生,而薏米有排水解湿的功效,春季吃些薏米百合粥是不错的选择呢。
那么在一天的什么时候吃薏米百合粥最好呢?一般来说,晚上10点以后是肝脏排毒的时间,这时候我们应该好好把握来美容,而薏米又有美容功效,所以说晚上吃薏米百合粥是最好的,它可以帮助我们消除脸上的斑点,经常吃可以滋润肌肤,淡化色斑、雀斑等,不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。

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薏米的功效与作用

【导读】当脾胃的正常运行受到了影响,人体内就容易形成中医所说的“湿邪”。薏米能够祛湿消肿,健脾利尿。但是你还知道其他薏米的功效与作用吗?
薏米的功效与作用
薏米的功效与作用可不单单只有祛湿这一个,它的本领可大了。
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

薏米有什么副作用
薏米虽然好,但是不是所有人都适合吃的,吃的不当还会对健康造成影响。薏米的副作用有哪些呢?
1、不宜多吃
薏米虽然有开胃健脾的功效,但是薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,不宜多吃也不可空腹食用,这样容易产生腹泻腹痛。
2、孕妇不可食用
中医认为薏米其质滑利,在多处文献中都有记载。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。
药理实验也证明,薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用,可促使子宫收缩,容易造成流产。在动物实验中,不同浓度的薏米油对豚鼠的子宫也表现出了不同程度的兴奋作用。
3、月经不调者不可食用
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米。

薏米怎么做好吃
中药配伍讲究按照病情的需要和药性的特点,将两味以上的药物搭配使用,从而达到更好的治疗效果。食疗也是同理,快来看看薏米怎么吃才能对症下药。
1、薏米红豆加桂圆
治疗:神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚
2、薏米红豆加百合、莲子
治疗:烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘
3、薏米红豆加生姜
治疗:胃中寒痛、食欲不佳、怕冷
4、薏米红豆加黑豆
治疗:肾虚
5、薏米红豆加黄豆
治疗:脚气
6、薏米红豆加梨
治疗: 咳嗽
7、薏米红豆加山药
治疗:食欲不振、身体羸瘦
8、薏米红豆加南瓜
治疗:泄泻、腹痛、糖尿病
9、薏米红豆加芡实
治疗:体虚、早泄、遗精、夜尿过多

薏米的适宜人群
薏米适合一般人群,只要不是脾胃虚寒或者肠胃功能不好的人,一般都是可以吃薏米的,薏米中的维生素和矿物质含量都很丰富,有促进新陈代谢的功效,因此体弱多病的人,或者是病后初愈者都适合通过薏米来补充营养。
身体浮肿的人,或者肾功能不好的人也可以经常吃一些薏米,它可以强肾利尿,对浮肿有一定的缓解。
女性朋友可以经常摄入一些薏米,因为薏米中含有一定的维生素E,是一种有美容功效的食物,经常吃可以使皮肤光滑细腻,帮助消除粉刺,改善肤色。
此外,有脚气的人也适合吃薏米水,薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气也是十分有益的。

薏米如何挑选
薏米应该如何挑选呢?首先要从薏米的外观来判断,优质的薏米应该是有光泽的,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,一般颜色呈白色或者黄白色都是不错的。
其次,可以用手去搓一搓薏米,质地比较坚韧的是好的薏米,搓几下可以感觉到细腻滑润,这种就可以购买了。
第三,我们可以闻一闻薏米的味道,如果薏米没有任何怪味或者以为,煮熟之后很香的话,说明是很不错的哦。
如果可以品尝一下薏米,就更能判断它的好坏了,口感糯软,香气馥郁的薏米是比较优质的,味道有些甘甜或者微甜,口感清淡的薏米很不错。

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薏米红豆粥的功效

【导读】作为药食兼优的薏米,与补血祛湿的红豆搭配熬成粥,会有另外的一番什么风味呢?薏米红豆粥是大伙都可以随时在家熬制的,那么它到底有怎样的功效呢?让小编为你道出其中的一二。
薏米红豆粥的功效
薏米与红豆都是日常我们会吃到的东西。这两种食物都是对人体健康有益的,因此也深受众人的喜爱。如今,薏米红豆相结合,熬成香喷喷的薏米红豆粥,对人体又会有什么样的功效呢?让我们来了解一下。
不管肥胖还是水肿,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。红豆本身就有祛湿的功效,实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥又不伤身体,尤其对于中老年肥胖者,效果更好。薏米红豆粥是治湿邪最好的药。长期处于快节奏的生活,精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,这样的话,就非薏米红豆莫属了。薏米红豆粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时又不给脾胃造成任何负担。不仅如此,薏米红豆粥还可以治湿痹,久服轻身益气。
薏米红豆粥如此多的功效,当然是当今生活压力如此大的人们的最佳选择。早餐晚餐吃上一碗薏米红豆粥,身体棒棒!

薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥对于我们来说是比较健康的食物,其实做法也不难,平时早餐晚餐都可以煮着吃。今天为大家带来两种薏米红豆粥的熬制方法,空闲时间就可以动手做起来哦
做法一:
材料:薏米100克、枣25克、红豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克
做法:
1、将薏米红豆以温水浸泡半日;
2、用纱布将仙鹤草包好;
3、大枣去核浸泡;
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一起放入锅中;
5、加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
做法二:
材料:红豆、薏米、水、冰糖
做法:
1、红豆薏米准备同等分量,洗净后,红豆大概需要跑2-3小时,薏米泡一个小时左右;
2、先煮红豆,因为红豆需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再等煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说这样也会比较香哦;
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,放冰糖调味,就可以开吃啦!
薏米红豆粥做法既简单,又营养十足,当然会受大众欢迎。学会的小伙伴们,现在就可以在家开做了哦!

薏米红豆粥的营养价值
都说薏米红豆粥很有营养,那么它的营养价值到底在哪里体现呢?我们一起来看看。
红豆作为一种高营养、多功能的杂粮,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;同时含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆也是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏米,含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
薏米和红豆的营养价值确实是不菲的,这也是为什么大家都喜欢薏米红豆粥。老少咸宜人人爱。还没吃过的你,说不定吃了之后也会爱上它哦。

薏米红豆粥的禁忌
薏米红豆粥的营养价值不容小觑,但凡事有两面,既有好的,也会有坏的存在。薏米红豆粥也不例外,它也有一些禁忌所在,我们要了解其禁忌,才能更放心地食用。
(1)薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好,尤其是空腹不宜吃。
(2)薏米红豆粥的味道挺好的,但是我们在食用的时候,一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的,这可以算是一种保健汤药,所以不能过量食用,可能导致腹泻、腹痛。
(3)薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃,事半功倍。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体早成很大的伤害,影响胃对食物的吸收。
由此可见,每样东西都不是万能的,在食用每一种东西之前,都要先了解它的禁忌,就像对症下药一样的道理,要足够了解之后才能放心地食用,这样也才能发挥每一样东西的营养价值,不浪费每一样食物。小编建议大家,东西虽好,切忌过量。不管是再好的东西,过量都是不可取的。

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薏米怎么吃

【导读】薏米,是我们非常熟悉的食材,它具有清热祛湿的作用,其实盛夏时节吃薏米还是有很多养生的功效,它能对身体的许多机能都有提高的作用,那么薏米要怎么吃才能发挥它的功效呢?下面我们就来了解下薏米的吃法!
薏米的吃法
薏米,因它富含着丰富的营养而为人熟知,并且有“生命健康之友”的美称。在古代,薏米是珍贵的自然珍品,只有在祭奠祖先才能用到。很多人都喜爱吃薏米,因为薏米不仅能祛湿,还能养颜美容,它特别受到女性朋友的青睐。那么薏米的吃法有哪些呢?下面就为大家介绍薏米的吃法!
一、薏米粥
材料:薏米、粳米、白糖
做法:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
二、薏米白果汤
材料:薏米、白果、白糖
做法:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。
三、薏米酒
材料:薏米
做法:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
四、薏米莲子羹
材料:薏米、莲子
做法:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部痤疮等症。
薏米的吃法远远不止这些,在此就不一一推荐了,薏米可当粮食吃,味道十分香软可口,而且容易消化,喜爱吃薏米的朋友可以将这几种吃法变换着吃,薏米不仅祛暑祛湿,还能养颜美容哦!

薏米的营养价值
薏米是中国人餐桌上常见的五谷之一。它的营养价值非常的高,有着“世界禾本科植物之王”的美称,还被列为防癌食品。常吃薏米对身体是有一定的好处的,那么我们现在就来了解一下薏米的营养价值!
薏米的营养价值:
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;薏米因含有多种矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米,能使身体轻捷,还可以减少肿瘤发病几率;薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
薏米可当做作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
了解了薏米的营养价值,大家是否对薏米有了进一步的认识。在此也要提醒一下,薏米虽然有祛湿降脂的功效,但毕竟是保健食品,不能当做药品长期食用,体质虚寒的人也不适宜长期吃薏米哦!

薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥是我们最常见的薏米食谱之一,特别是在早餐时间,吃上一碗薏米红豆粥,不仅能补血补气,还能排毒祛湿,清理肠道。那么薏米红豆粥怎么做呢?下面我们就一起来了解下薏米红豆粥的做法吧!
薏米红豆粥的做法
材料:红豆,薏米,水,冰糖
做法:
1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
小贴士:薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米红豆怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里的。薏米红豆的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。

薏米的功效与作用
薏米,是一种很普通的食材,在一般的超市都能买得到。但这种普通的食材却有着极高的营养价值和药用价值。一般人都只知道薏米可以祛湿,其实薏米还有其他的功效与作用。接下来我们就一起来了解薏米的功效与作用吧!
薏米的功效:
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米的作用
1、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
2、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
3、防止脱发。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
4、预防和抵抗癌症。现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5、增强免疫力。增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6、降血糖。可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
7、促进肠胃吸收。薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
通过以上的了解,相信大家都认识到了薏米的功效与作用是非常多的,常吃薏米对身体是有一定的好处。薏米不仅具有祛湿、健脾、清热等功效,还能抗癌,真不愧为天然的美容食品!

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薏米仁是什么

【导读】薏米仁,又叫苡米或薏米,一般在菜市场或者超市就可以买到,但是部分人并不了解薏米仁是什么,薏米仁的功效与作用有哪些,薏米仁的副作用有哪些,还有不清楚产妇是否适合吃薏米仁。妈妈网将为广大妈妈群体解答以上四点疑惑。
薏米仁是什么
薏米仁是什么?薏米仁,又叫苡米或薏米,一般在菜市场或者超市就可以买到。下面通过几点来认识薏米仁:
1、薏米仁具有抗癌作用。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米仁30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、薏米仁营养丰富。现代研究表明,薏米仁是非常有营养的食物,其中蛋白质的含量比米、面高出很多,还含有人体必需的8种氨基酸。
3、薏米仁帮助人们增强免疫力。妈妈们可以多吃薏米仁可以及时补充夏季高温下的体力消耗,起到增强免疫力的作用。
4、薏米仁具有健脾的功效。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
5、薏米仁是美容圣品。薏米仁中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米仁与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。
6、薏米仁具有化湿滑利的功效。由于薏米仁化湿滑利的效果显着,因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。

薏米仁的功效与作用
薏米仁又称薏米,在《本草纲目》称其可健脾益胃,补肺清热,去风胜湿,炊饭食,治冷气。薏米仁是药、食皆佳的粮种之一。薏米仁多种于山地,在我国栽培历史悠久,武夷山地区就盛产薏米仁。
由于薏米仁的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”。我国古代把薏米仁看作是自然之珍品,常用来祭祀;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,它被列为防癌食品。
薏米仁的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。还含有薏苡素、三萜化合物、薏苡酯等。
薏米仁的功效与作用
1、薏米仁是消暑圣品。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品,因此被誉为“生命健康之友”。薏米仁易于被人体消化吸收,因此不论用于滋补食疗还是用于医疗,作用都很缓和。
2、薏米仁可以辅助治疗慢性肠炎、消化不良等疾病。薏米仁因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3、薏米仁可以辅助治疗浮肿病人。薏米仁能增强肾功能,并有清热,利尿作用,因此对浮肿病人有疗效。
4、薏米仁有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“惹苡仁脂”、  “薏苡仁内脂”等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
5、薏米仁可以治疗脚气。薏米仁中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。
6、薏米可以美容润肤。薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。

薏米仁的副作用
很多妈妈爱吃薏米仁的原因,大部分都是因为薏米仁具有美容润肤的功效吧,那么薏米仁除了这些作用外,还有什么作用呢?薏米仁的副作用又有哪些呢?
我们先说薏米的作用,主要有4点:
1、薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、薏米仁可以美肤养颜:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏米仁具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
接着,我们来说说薏米仁的副作用:
由于薏米仁性寒,所以不适合长期大量食用,一般不要超过一周;长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕;妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米仁适合人群
薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。
终上所述,薏米仁性寒,因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃薏米仁。

薏米仁的做法
薏米仁作为一种营养丰富的食物,妈妈们怎么能放过呢,下面介绍几款薏米仁的做法,不仅美味健康且可以美白的哦!
一、薏仁美颜粥
材料:大米75克,薏仁米115克,山药225克,猪瘦肉75克,精盐0.25小匙,味精0.25小匙
做法:
1、薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干;山药洗净,削去外皮,切成丁状;
2、猪瘦肉洗净切丁;
3、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入大米和薏仁米煮50 分钟,再加入山药丁、瘦肉丁续煮10 分钟,最后加入精盐、味精拌匀即可。
注意事项:往米粥里加入瘦肉后,要将浮沫撇净。
二、豆蔻薏仁鸡
材料: 白豆蔻、薏仁各6克,乌鸡1只,调味料适量。
做法:
1、薏仁烧存性,与豆蔻同研末。
2、乌鸡洗净,去肚杂。
3、将药末置入鸡腹内,封口。
4、将乌鸡放入锅内,加水适量,煮熟即成。食时可适当调味。
功效:补精气,健脾胃,祛湿。用于健脾补气,开胃止泻。
三、草莓薏仁优格
材料:草莓六颗,优格一盒,薏仁100克。
做法:
1、将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
2、草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。
3、浇入优格、薏仁,即可食用。
作用:清毒、美白、去积水
四、薏仁烧卖
材料:熟薏仁80公克,猪绞肉150公克,葱末10公克,青豆仁适量,馄饨皮适量,盐少许,细砂糖少许,白胡椒粉少许,米酒少许
做法:
1、猪绞肉加入所有调味料拌匀,再加入葱末搅拌至有黏性,备用。
2、于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅,备用。
3、取馄饨皮包入适量内馅,利用左手虎口收口后稍微压平,捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼,以大火蒸约5?6分钟即可。
五、红豆薏米汤
材料:红豆、薏米、水
做法:
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里,边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
1、可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。
2、煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。
3、用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。
4、喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。

薏米仁适合孕妇吃吗
薏米仁适合孕妇吃吗?其实一般情况下薏米仁不适合孕妇吃。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
专家介绍孕妇不宜食用薏米,这是因为在一些中医文献中,记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁皆为犯胎之品。而现代的药理研究表明,薏米油在不同浓度下,对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据,孕妇因服用薏米仁而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。
薏米仁是否适合孕妇吃呢?对于吃与不吃,因人而异。因此,虽然薏米仁是药食两用的佳品,但孕妇能否吃薏米,是因人而异、按需而用的。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状,准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下,放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时,放些薏米,也不需要太过担心。因为这些情况下所使用的薏米量并不大(薏米的常用量为10~30克),应该比较安全。反倒是准妈妈若太过在意,甚至为此大发脾气、担忧不止,那对胎儿的影响可能远比几颗小小的薏米严重。当然,若是十分注意薏米对子宫的作用,或以前又未曾经食用薏米的,那大可不吃。

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薏米

薏米仁的功效与作用

【导读】薏米仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,它是常用的一种重要,也是一种食疗价值很高的食物。薏米仁的功效与作用和薏米相近,都有利水消肿、健脾胃、清热渗湿的效果。薏米仁的做法也很多,可直接煮水也可添加各种营养食材熬粥,不仅吃起来口感香糯,还能有效使人皮肤保持光滑细腻。
薏米仁的功效与作用
薏米仁为一年生草本。薏米仁有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚;一种为薏米,壳较薄而糯。薏米仁又被称作是薏苡仁、苡米、苡仁,主湿痹,利肠胃,是常用的利水渗湿药。薏米仁的功效与作用主要有消水肿,美白补湿,清热消暑。除了这些药用效果之外,常吃薏米仁保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等,尤其适合皮肤粗糙者食用。下面一起来看看具体薏米仁对人体有哪些益处吧!
1、薏米仁对心血管疾病很有帮助,多吃能抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。
2、薏米仁能抗肿瘤,脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌尤其适宜。
3、薏米仁有增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫也有促进作用。
4、食用薏米仁可降血糖,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5、薏米仁有镇静、镇痛及解热作用,对风湿痹痛患者有良好的疗效。
6、多吃薏米仁能降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力,促进新城代谢。
7、薏米仁有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
8、薏仁因富含蛋白质,可以帮助美白肌肤,消除班点,达到滋润肌肤的效果,使肌肤变白皙。
9、现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
10、薏米仁中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有效。

薏米仁的做法
薏米仁的做法中最常见的就是用来熬粥。薏米仁可以和粳米、绿豆、红豆、紫薯等食材一同熬粥,不仅营养,而且还十分美味。熬粥可以很好地将薏米仁中的营养素融入粥里,使人体更容易吸收,也更易于消化。薏米仁熬出来的粥可谓老少皆宜,它能促进人每天的新陈代谢,老人吃了更健康长寿,女性吃了皮肤更光滑。下面一起来看看各种薏米仁粥是如何熬制的吧!
绿豆薏米仁粥
材料:绿豆一小碗,薏米仁一把,蜂蜜一勺
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
3、煮到绿豆开花薏米熟透即可,将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊
4、等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可
紫薯薏米仁大米粥
材料:紫薯350g,薏米仁100g,大米100g,清水、白糖适量
1、紫薯清洗去皮、薏米仁泡发
2、将已泡发的薏米仁淘洗一下,然后将大米淘洗一下,准备待用
3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块
4、在高压锅里倒入一些清水烧开,下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开
5、盖上盖、用中小火烧再煮15后分钟后关上火
6、焖至锅里没热气后开盖。
7、放入提前切好的紫薯翻动一下在开火煮开,煮上5分钟
8、最后,根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可
红豆薏米仁粥
材料:薏米100克,枣25克,红豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日
2、用纱布将仙鹤草包好,大枣去核浸泡
4、将薏米仁、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中
5、加水煮成稀粥,最后加入糖调味即可

薏米仁可以减肥吗
在这个总是想要瘦身但又瘦不下去的时代里,薏米仁的出现或许又让一部分MM燃气了甩脂梦想。薏米仁其实没有减肥的效果哦,但能美容护肤,下面一起看看薏米仁怎么吃能打造弹性美肌吧。
1、将薏米仁磨成粉末。
2、将薏仁粉跟牛奶或白开水一起搅拌喝下肚子,要注意减少主食的份量。
3、用杯子,放入2~3汤匙的薏仁粉,加入一点点蜂蜜,牛奶、麦茶,红萝卜汁等。每天喝2次,当然必要时增加一些饭或面包。

薏米仁和薏米的区别
其实薏米仁和薏米还是有一定的区别的,对于五谷不分的孩子来说,薏米仁就是个谜。下面妈网百科帮你们捋一捋吧。
据百度百科词条显示,薏米仁 属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。
所以说薏米是薏米仁的一种,薏米仁含有糖类、脂肪油和氨基酸,功效还是蛮大的。不过相信大家对薏米比较熟悉,毕竟薏米能熬汤,能泡水,功效也是蛮强大的,能祛湿哦,还能美容排毒。

哪些人不能吃薏米仁
薏米仁虽然有很好保健美容效果,但是并非人人都适合食用。有的人吃了对身体非常有益,但是有的人吃了反而可能引发不良反应。下面一起来看看什么样的不适合吃薏米仁。
1、薏米仁本身性寒凉,会使身体冷虚,故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。
2、女性月经期也应该避免食用薏米仁,否则可能会影响正常的生理状况。
3、薏米仁所含的醣类黏性较高,可能会妨碍消化,所以有严重消化功能不良的人最好少吃。
4、孕妇不宜多吃薏米仁,薏米仁有利尿作用,可能会引起体内钠钾离子的不平衡,水分也会排出较多,羊水量也许会减少。但薏米仁并不会引起胎儿畸形,孕妇可以吃但不切不可贪嘴。
虽然薏米仁功效良多,对很多疾病都有益处。但毕竟薏米仁只是一种保健食疗佳品,它并不是包治百病的良药,所以有严重症状的患者还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米仁并期盼以此治病。

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薏米绿豆粥

【导读】薏米绿豆粥口感甘甜,营养价值高,有利尿、改善水肿的效果,是一款以绿豆和薏米为主要材料,加上蜂蜜熬制而成的家常粥。薏米绿豆粥的做法简单容易掌握,在炎热夏天里面,冰镇薏米绿豆粥更是成为了消暑圣品。另外,薏米绿豆粥还具有减肥的功效,有了这样强大的功效,薏米绿豆粥在家常粥里面成了炙手可热的食物。
薏米绿豆粥的做法
不少女性都有这样的困扰,在夏日特别想喝水,但是喝水太多又怕导致水肿,这可怎么办?薏米绿豆粥是一款消肿利湿的粥,既能帮助消暑,又能远离浮肿困扰,长期坚持食用还能帮助美容瘦身,薏仁可以促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用且清血解毒,对斑点和青春期的痘痘都非常有效。绿豆和薏米搭配,能增强清热利湿的作用。而且做法简单容易,一学就会,下面就跟大家介绍一下这款薏米绿豆粥的做法。
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火开。
3、用小火煮至熟透即可食用。
另外温馨提示,等冷却到四十度以下后,大家可以可以根据自身的喜欢选择加入蜂蜜,口感甘甜,更加美味。

薏米绿豆粥的功效
很多人都会在夏天来一碗消暑的甜品,薏米绿豆粥作为消暑圣品,除了其美味的=口感外,它更是用自身独特的药理功效虏获了不少人的心,那它究竟有什么功效呢?
薏米,食药同源,性味甘淡微寒,有清热排脓,利水消肿的功效,除此之外,薏米还是一款绝妙的美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,对消除斑点有良好的疗效。薏米的营养价值很高,可做粮食食用,味道和粳米相似,且易消化,煮粥、做汤均可。绿豆,具有消暑益气食疗功效,有解毒的效果,使体内毒素尽快排出,常食还能对降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化有很好的辅佐功效。
薏米绿豆粥很好地将薏米与绿豆的功效合二为一,常食能够增强免疫力和抗炎作用,它具有健脾利湿,止泻排脓,用于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、脚气、皮肤粗糙等。其药用价值远远大于食用价值。

薏米绿豆粥的禁忌
薏米绿豆粥营养价值高,但是并不是每一人都适合食用。薏米绿豆粥属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用,阴虚者也不宜食,绿豆的寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。具体来说,以下几类人群不适合饮用薏米绿豆粥:
1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
4、孕妇。薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能,所以孕妇慎用薏米。

薏米绿豆粥能够减肥吗
薏米绿豆粥可以减肥,因为薏米绿豆粥直接食用可充饥,具有清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿、消暑益气、等食疗功效。但是减肥不是一朝一夕的事情,不能够通过节食的方式进行不健康的减肥。
有些人为了减肥,每天吃的东西都非常简单,一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏,生出其它毛病,她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出,不要为了减肥只吃简单食物,要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜,选择提供健康食品的餐馆,多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡,荤素搭配适度,不能因营养缺乏而造成新的麻烦。薏米绿豆粥对减肥有一定的作用,但是不适宜长时间单一食用,减肥的人一定要注意营养均衡。

哪些人不能吃薏米绿豆粥
薏米绿豆粥是一道消暑美食,有清热解毒和止咳健胃的功效,虽然它的营养功效不错,但是却不是每个人都适合吃的,让我们来看看哪些人不适合吃薏米绿豆粥吧。
1、寒凉体质的人要慎吃薏米绿豆粥,因为经常吃这种凉性食物,可能会造成腹泻和肠胃不适,甚至会引发其他疾病。
2、肠胃功能较弱的人也要谨慎食用,比如老人和儿童,由于绿豆中的蛋白质含量很丰富,肠胃功能差的人很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因营养不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人也要慎吃薏米绿豆粥,绿豆中含有解毒成分,但是这些解毒成分也会分解药效,所以在服药期间最好不要吃。