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阿胶红枣乌鸡汤

【导读】冬日进补自然失少不了汤水的,饭前喝碗汤,饭也能吃好几碗呢。滋补的汤水实在太多,妈网百科给大家带来补血养颜阿胶红枣乌鸡汤,心情是否有些小激动呢。阿胶、红枣、乌鸡,三种都是重量级滋补食材哦,尤其是阿胶,补血养颜,贫血滚粗!乌鸡属于那种好吃不胖的肉类,高蛋白低脂肪,也是蛮拼的。嘴挑的你听到下面几个词应该会欣喜若狂的,延缓衰老!阿胶红枣乌鸡汤就是这么功力深厚,快来围观吧。
阿胶红枣乌鸡汤的做法
不得不再重复一次阿胶红枣炖乌鸡汤,每个单词都很熟悉,被滋补感动哭了。阿胶补血!红枣,维生素丰富!乌鸡,高蛋白低脂肪!从前带娃到虚脱,加班加点到虚脱,喝碗阿胶红枣乌鸡汤感觉一口气就能补回来,人生又有希望了。下面贴出阿胶红枣乌鸡汤的做法,一起感受一下吧。
【阿胶红枣乌鸡汤】
食材:阿胶、红枣、乌鸡、盐。
步骤:
1、首先将乌鸡洗净,剁成块,之后放入热水中焯及总分中3-5分钟后捞起。
2、阿胶敲碎,或者买的时候将服务员帮忙切碎。红枣洗净。
3、准备砂锅,倒入适量清水,加入乌鸡、红枣以及阿胶,开火!
4、或者将材料都放入炖盅里隔水炖哦,那需要炖3个小时左右。
5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了,加入盐调味开吃!

阿胶红枣乌鸡汤的功效
阿胶补血,妈妈再也不用担心我贫血了;红枣,一日吃三颗,一直貌美如花;乌鸡,好吃不胖,就是要瘦成一道闪电!阿胶红枣乌鸡汤看着很有食欲,虽然乌鸡是黑不溜秋了一点,但是和阿胶、红枣在一起也是蛮般配的哦。下面跟着妈网百科魔鬼的步伐一起细数阿胶红枣乌鸡汤的功效吧!
【阿胶的功效】
阿胶的功效,可以概括为几点哦,补血、止血以及促进钙吸收。不用晒太阳也能促进钙吸收也是蛮拼的哦,有贫血吃阿胶,补血效果杠杠滴,月经之后吃点阿胶是极好的哦。
【红枣的功效】
红枣价格亲民,但是功效还是值得人们期待的哦。红枣能美容养颜哦,而且还能止咳润肺,还能保护肝脏,经常失眠的人儿可以吃点红枣哦,有助睡眠,能做个安静的睡美人了。民间还有一日三枣不显老的说法哦,看来平时拿来当零食也是不错的。
【乌鸡的功效】
乌鸡能治疗月经不调哦,蛋白质丰富而且脂肪低,好吃不胖的节奏呢。吃乌鸡还能延缓衰老哦,乌鸡中含有维生素A、微量元素硒和黑色素,能消除体内的自由基,防止皮肤松弛变得更美腻。吃点乌鸡还能变机智哦,乌鸡中含有DHA以及EPA,机智的人儿最好命。

阿胶红枣乌鸡汤上火吗
话说,阿胶、红枣以及乌鸡三种滋补食材加起来滋补效果是杠杠的,不过太过滋补不会上火吗?上火又要长痘痘怎么破?所以说阿胶红枣乌鸡汤喝了会上火吗?其实偶尔喝喝还是没有问题的哦,如果经常喝,喝得太多有可能会上火。
Q:怎么吃阿胶红枣炖乌鸡不上火呢?上火了怎么破?
A:首先了解一下这三种食材是否的性质哦。首先,阿胶性平,吃了是会不会上火的,这个可以放心;红枣,偏温补哦,如果吃多了有可能会上火,如果已经上火了就不要吃红枣了哦;乌鸡也是温补性的食材哦,吃多同样也会上火。所以说如果多喝了阿胶红枣乌鸡汤是会上火的呢。
为了避免上火长痘痘大家就不要多吃哦,而且千万不要加入滋补性的汤料,如当归这些,绝对不能加。最好的避免上火的方法是少喝,或者隔久喝一次。如果已经上火了,那就喝点凉茶下火吧,或者吃点降火的水果,香蕉、雪梨都可以。

阿胶红枣乌鸡汤能常喝吗
上面也提到,由于红枣和乌鸡是温补性食材,吃多的话会上火呢,为了避免上火长痘痘还是悠着点吃哦。如果面对阿胶红枣乌鸡汤的魅力已经失去了抵抗能力,那就准备喝点凉茶吧,或者自觉的熬点绿豆汤喝,否则要有随时上火的觉悟哦。如果是偶尔喝喝就不要太过忧心了,没什么问题的。
Q:那多久喝一次阿胶红枣乌鸡汤比较合适呢?一个星期?二个星期?
A:如果你是属于比较容易上火的类型,建议隔3-4个星期喝一次比较好哦,一般隔开2-3个星期喝一次是没问题的。如果你贫血的话,那可以每周喝2次左右,或者两周喝2-3次比较妥当。
注意如果你是准妈如果不是贫血的话,还是不要喝比较好哦,阿胶其实也算是药物哦,药食两用,是得悠着点吃。此外,高血压的人是不能喝的哦,否则会升高血压。其实阿胶红枣乌鸡汤男同胞们喝了能补肾哦,想生大胖子适当喝喝不错哦。

经期能喝阿胶红枣乌鸡汤吗
阿胶红枣乌鸡汤这么滋补,经期喝好不好呢?其实经期是可以吃乌鸡的哦,黄芪炖乌鸡能治疗月经不调呢,但是经期是不能喝阿胶红枣乌鸡汤的哦。还不是因为阿胶阿胶太过补血。
Q:大阿姨妈来的时候不小心喝了阿胶红枣乌鸡汤会怎样呢?严重吗?
A:阿胶红枣乌鸡汤补血杠杠的哦,如果经期喝了经期量会多很多了,这样大姨妈就不能准时走了。如果正在喝的话就要停止继续喝了哦,等大姨妈走了之后喝才是科学的哦。
大姨妈来的时候除了不能喝阿胶红枣乌鸡汤之外,其它比较补血的汤或者食物最好不要吃哦。月经过后,可以吃点桂圆、黑豆或者葡萄哦,补血效果杠杠,能媲美甚至超过阿胶呢!

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当归乌鸡汤的做法

【导读】当归乌鸡汤的主要食材是当归和乌鸡,当归大家都知道,它的药用功效是很不错的,而乌鸡,相信大家也不陌生,乌鸡虽是鸡的一种,但是它可不普通的鸡子,用当归和乌鸡炖制出来的当归乌鸡汤,既有着一股鸡肉的肉香,又夹杂中一股淡淡的药香,还没吃让人流口水了!
当归乌鸡汤的做法
当归乌鸡汤的主要食材是当归和乌鸡,当归大家都知道,它的药用功效是很不错的,而乌鸡,相信大家也不陌生,乌鸡虽是鸡的一种,但是它可不普通的鸡子,用当归和乌鸡炖制出来的当归乌鸡汤,既有着一股鸡肉的肉香,又夹杂中一股淡淡的药香,还没吃让人流口水了!想要学习当归乌鸡汤的做法吗?那就来妈网百科学几招!
食材:乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐
做法:
1、将乌鸡洗干净、斩块,然后冷水放入高压锅中,滴几滴料酒,煮开后撇去浮沫;
2、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片,盖上盖子,大火煮开,然后炖40分钟左右;
3、待高压锅的气阀下去后,加入枸杞,盐,不盖锅盖再煮8分钟左右即可。
妈网小碎语:乌鸡、当归、红枣,这些都是对女性很好的食材、药材,用它们来煲汤自然是又滋补又营养啦!不管你喜不喜欢喝当归乌鸡汤,在平时的时候适量的喝一些,肯定是有益无害的,现在你想喝了吗?

当归乌鸡汤的营养价值
当归是一种常见的药材,而乌鸡是一种滋补效果很不错的食材,这两种东西放在一起的话,那它的营养价值与功效可是一两句话说不清楚的,想要了解更多关于当归乌鸡汤的营养价值的话,就接着往下看吧!
当归乌鸡汤的营养价值之当归篇:
作为一种比较常见的药食两用的食材,当归具有健脾养心,益气养血、气血双补,固肾调精;适用于月经超前,经量过多,精神疲倦,心悸气短,失眠、适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
当归乌鸡汤的营养价值之乌鸡篇:
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
妈网小碎语:当归乌鸡汤可以称之为一道药膳食谱,对于药膳的话,在平时的饮食中,多吃一些,虽然有时候会觉得那股淡淡的药味会影响到乌鸡汤的香醇,但是吃了之后,受益的可是你哦!多喝药膳汤,喝喝更健康!

当归乌鸡汤的食材选购
当归乌鸡汤,这道药膳汤的味道那就不用多说了,吃过的人都赞不绝口,但是对于怎么做好这道美味的药膳汤呢?食材的选购可是“重头戏”了,试想要是连当归和乌鸡都没选好的话,就算你做出再美味的当归乌鸡汤,那营养价值也高不到哪儿去是吧!如果你现在还不会选当归、乌鸡的话,也不晚,只要跟着妈网百科往下看,你就知道了!
Q:如何挑选乌鸡?
A:新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。
Q:当归的选购方法有哪些?
A:在挑选时当归一般长15—25厘米,外皮黄棕色至深褐色,有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色为黄棕色、肉质饱满、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。而干枯无油或断面呈绿褐色的,表明已经变质,不能药用。
买回的当归保存也有讲究。由于当归中含有大量的蔗糖和挥发油,非常容易走油和吸收水分发霉、生虫并变色,因此我们在选购时一定要注意,切面色泽过深多为走油货或陈货。
妈网小碎语:对于当归和乌鸡这两种食材,不会选的人在选购的时候肯定是一头雾水的,都长一个样儿,怎么选的出来呢?其实,当归和乌鸡很好选的,关键就是看你有没有抓住选购的技巧,学习了上面选购当归和乌鸡的小窍门之后,如果想吃当归乌鸡汤的话,就赶紧去市场上试试手吧!

当归乌鸡汤的宜忌人群
乌鸡汤很多人都喝过,不过人们一般不会清炖乌鸡汤,在乌鸡汤里面加点当归是比较常见的乌鸡药膳汤的做法,当然也有人会在里面加点人参呀,黄芪之类的药材。加入了当归的乌鸡汤,是不少人滋补的佳品,但是滋补汤再有效,也是看人的,如果你不适合进补当归乌鸡汤的话,那可就是“补错对象”了!下面,我们就来看看关于当归乌鸡汤的一个宜忌人群!
当归的宜忌人群:女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。
乌鸡的宜忌人群:乌鸡是一种营养价值非常高的鸡子类,它对于一般人来说都是可以吃的,但是对于那些感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
妈网小碎语:不管是吃当归,或者是吃乌鸡,大家一定要在知悉其宜忌人群的情况下进行食用,虽然说当归乌鸡汤的食补功效很不错,但是“补”是好事,“补”错了对象,那就摊上大事儿了!

孕妇能喝当归乌鸡汤吗
在孕期的时候,孕妇们每天都在各种营养食谱的滋补下生活,什么乌鸡汤呀,花胶炖鸡汤呀,猪蹄花生汤呀之类的,这些可都是大补的食物,之所以如此的补充,那肯定是为了孕妈和宝宝的健康着想。但是,这里要注意了,这些食物虽说都可以用来补充营养,但是你确定加了当归的乌鸡汤真的适合孕妇喝吗?
Q:孕妇能喝当归乌鸡汤吗?
A:孕妇不能喝当归乌鸡汤!!因为当归在宫腔内压高时加强子宫肌收缩,它还是一种活血养血的药物,容易导致流产,所以孕妇要慎用当归。但是如果乌鸡汤里面没有加当归的话,那清炖的乌鸡汤就比较适合孕妇喝了,乌鸡对孕妇及胎儿很有益处,一般乌鸡都是炖汤,吃清炖乌鸡汤最有利于身体吸收乌鸡的营养。乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
妈网小碎语:虽然当归乌鸡汤孕妇不能喝,但是喝点乌鸡汤还是可以的,不过如果孕妈本身比较爱上火,或者经常发生便秘等情况,最好还是少吃,乌鸡虽大补,蛋吃多了也是很容易上火的!

月经期间能喝当归乌鸡汤吗
经期的时候,简直就是女性的“落难日”,尤其是对那些痛经的女性来说,一旦“大姨妈”来了,什么事情都做不了,只能巴巴的盼着“大姨妈”快点走。其实,在经期的时候,适当的喝一些活血汤药对于痛经的缓解还是很有好处的。那么,活血汤药有哪些呢?当归炖乌鸡适不适合月经期间喝呢?
乌鸡有补血滋阴作用,因为女性身体多属于寒性底子,容易手脚发凉、贫血等等。乌鸡可以帮助女性滋补身体的虚,乌鸡汤是种很不错的滋补汤。通常煲这个汤会应时节和个人需要放不同的材料。简单点的可以只放桂圆慢慢熬。复杂点的有放当归、党参、沙参、鸡骨草、杞子等等,都是应个人不同体质放不同材料。
妈网小碎语:在经期的时候最好还是不要喝当归乌鸡汤的话,因为经期不可以吃味道重、刺激强的食物。因为乌鸡汤补身,有一定刺激作用,在经期喝可能会增加出血量,所以建议在经期后喝一些当归乌鸡汤,补充失去的营养,调理一下身体!

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红枣乌鸡汤的做法

【导读】红枣乌鸡汤的主要食材是红枣和乌鸡,这两种食材都是我们日常生活中常见的食材,将它们放在一起搭配的话,不仅有着红枣的丝丝甘甜,还夹杂着乌鸡的肉香,这口感,这酸爽,可不是语言所能形容的!
红枣乌鸡汤的做法
红枣乌鸡汤的主要食材是红枣和乌鸡,这两种食材都是我们日常生活中常见的食材,将它们放在一起搭配的话,不仅有着红枣的丝丝甘甜,还夹杂着乌鸡的肉香,这口感,这酸爽,可不是语言所能形容的!打住,这里就不诱惑大家了,妈网百科马上为你献上红枣乌鸡汤的做法一个!
主料:西洋参(适量)、枸杞子(适量)、乌鸡(适量)、大枣(适量)
调料:姜片(适量)、葱段(适量)、盐(适量)
做法:
1、需要提前准备的材料有:枸杞子、西洋参片、葱段、姜片和大枣。
2、将乌鸡段成块儿,用开水焯一下,将电炖锅里加上水,把鸡块儿放进去。再将所有准备好的材料放进去,加入适量盐,小火炖至鸡肉可以脱离骨肉最佳。
妈网小碎语:简单的两步,就能够教会你如何烹饪出美味又营养的红枣乌鸡汤,如果你是比较懒的吃货的话,那么,这道红枣乌鸡汤就正和你的胃口咯!

红枣乌鸡汤的营养价值
红枣乌鸡汤的营养价值可丰富着呢,单单看我们所熟悉的红枣,就能够“管中窥豹”,小小的红枣的功效是极大的,那乌鸡的功效与营养价值就更高了。不过,我们可不是说它高营养,它就高营养的,之所以这么说,可是有着真材实料的!下面,我们就来翻翻关于红枣乌鸡汤的那些营养价值吧!
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。而红枣则有着补脾、养血、安神作用,驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
妈网小碎语:通过上面的讲解,大家现在对于红枣乌鸡汤的营养价值是不是已经有所了解了呀!虽然这道红枣乌鸡汤的用料很简单,而且在我们的生活中比较常见,但是其中的营养价值可不是一般的食材所能比的,平时多喝点红枣乌鸡汤的话,不仅对能滋补保健,还能美容养颜呢!

红枣乌鸡汤的食材选购
很多人都喜欢吃红枣,那种甘甜的味道可是俘获了不少人,对于红枣一般人都会选择生吃或者泡水喝,但是对于懂得养生的人来说,用红枣与乌鸡一起炖出来的红枣乌鸡汤,不仅能起到保健养生的作用,它的滋味还是超级棒的!不过,要想享受滋补又营养的红枣乌鸡汤,我们还是要学习一下究竟怎么选红枣和乌鸡!
Q:红枣的选购技巧有哪些?
A:挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红,颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。
Q:乌鸡的选购技巧有哪些?
A:乌鸡因其皮、肉、骨、嘴等均为黑色,故称为乌鸡。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间,母鸡在1斤半左右。目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。
妈网小碎语:以上就是为大家呈上的关于红枣和乌鸡的选购小技巧了,大家都get到了吗?选好了红枣和乌鸡,想要做出美味营养的红枣乌鸡汤,那就是小菜一碟了!

红枣乌鸡汤的宜忌人群
红枣乌鸡汤虽然好喝,甜滋滋的红枣,香喷喷的乌鸡肉,甜中带点鲜,肉中带点甜,两者的巧妙融合,让你在吃的整个过程中都沉浸在味蕾的享受中!但是,大家先清醒一下,好吃的红枣乌鸡汤虽然美味又营养,却不是人人都能吃的!下面,妈网百科就为大家科普一下关于红枣乌鸡汤的宜忌人群!
红枣汤的宜忌人群:有些女性在月经期间,有眼肿或脚肿的现象,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。腹涨的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
乌鸡汤的宜忌人群:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。因为乌鸡性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用,动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤,感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。服用铁制剂时不宜食用乌鸡肉。乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
妈网小碎语:不管是红枣汤还是乌鸡汤亦或是用红枣和乌鸡一起熬制出来的红枣乌鸡汤,它们都存在着一个宜忌人群的,要是你想喝红枣乌鸡汤的话,就对照着上面的分析,慢慢的看吧!

红枣乌鸡汤能天天喝吗
爱喝汤的人肯定都知道乌鸡汤,说起乌鸡汤,那可是不少女性朋友的最爱,因为乌鸡汤既滋补又营养,还养颜。而这道美食的另一种食材红枣,那也是女性朋友们的最爱,将这两种最爱的食物搭配在一起烹饪出来的红枣乌鸡汤,那滋味可就妙不可言了!只喝一次哪够呀,真恨不得天天喝?但是,红枣乌鸡汤真的能天天喝吗?
对于红枣乌鸡汤,当然可以天天喝,不过你要是不担心身材走样的话,每天都当然都是没问题的!因为不管是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没有,所以如果大量喝鸡汤是会胖的,乌鸡汤也不例外,要想保持完美身材,还要吸收乌鸡营养成分的话,在喝乌鸡汤的时候,每次饮用量不要过大,一边喝汤一边吃肉才是最好的享受!
妈网小碎语:红枣乌鸡汤的味道那真真是极好的,但是想要天天喝的话,那还要问问你的身材,要是你想要拥有魔鬼身材的话,那就适量的喝,要是你只要美食不要身材的话,那喝红枣乌鸡汤就表有压力了!美味红枣乌鸡汤,你值得拥有!

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山药红枣乌鸡汤

【导读】大冬天的时候,一碗暖暖的汤下肚,一种无法言喻的幸福感油然而生。尤其是女人爱喝的乌鸡汤,搭配棉粉的山药和甜甜的红枣,不仅补血养气,还可以滋阴补肾、健脾养胃,其实喝乌鸡汤并非女人的专利,男人喝了也大有补益哦。妈网百科即将为大家介绍山药红枣乌鸡汤的做法,家有炖盅的朋友还可以炮制浓缩滋补乌鸡汤,赶紧来围观吧!
山药红枣乌鸡汤的做法
从古时候,就有不少宫廷贵族们用乌鸡炖汤,乌鸡不仅利于女性,而且对于男性来说也有大大的补肾保健功效。那么乌鸡汤可以搭配什么材料一起炖汤呢?不妨试一下山药和红枣吧。
主料:乌骨鸡1只,山药1根
辅料:枣(干,大)10颗
调料:食盐6克,姜1小块,料酒1大勺,大葱1/3根,水适量
做法:
1、先将大枣洗净,姜切片,葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥,戴上橡胶手套将山药去皮,切成块,放入清水中浸泡,避免氧化变色。
3、乌鸡处理好,清理内脏后斩件,用温水冲洗两次,放入冷水锅里,加入姜片和料酒,焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来,放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫,控干备用。
5、准备一个砂锅,放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣,倒入足够的清水,开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药,继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟,加入适量的食盐继续炖煮,时间到了之后就可以关火,喝汤吃肉。

山药红枣乌鸡汤的营养价值
乌鸡一直都被当做人体滋补的食物,乌鸡和普通的鸡不同,其中蛋白质和铁都比普通的鸡要高出好几倍,但是脂肪和胆固醇却比普通鸡肉更低。下面我们就来看看山药红枣乌鸡汤的营养价值。
【山药的营养价值】
山药不仅能健脾益胃、助消化,还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少,山药都是秋季最佳滋补食品。
【红枣的营养价值】
红枣向来是女性补血佳品,但是除开补血之外,红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效,特别适合脾胃虚弱、气血亏损、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用。因为红枣中还富含VC,所以一边补血的同时还能补充维生素哦。
【乌鸡的营养价值】
乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素,因此乌鸡的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用非常好,此外,多吃乌鸡还能增强人体免疫力,起到抗衰老、延年益寿的作用。

山药红枣乌鸡汤用炖盅怎么做
要想喝一碗清甜营养的山药红枣乌鸡汤,用什么工具炖煮可是非常重要的哦,会直接影响到汤的口感以及营养价值呢!下面就为大家介绍一下用炖盅,怎样炖山药红枣乌鸡汤。
1、材料依旧是山药、红枣、乌鸡,但是用炖盅的话,乌鸡就不要太大了,稍微小一点,否则塞不进去炖盅里面。
2、将红枣洗净撕开去核,山药去皮切成小块,乌鸡处理干净后切成小块。
3、将全部材料都放入炖盅,大家要做好心理准备,因为炖盅越密封越好,就不适宜中途加水或材料,所以水要加够,而且山药也在此时放入,估计炖完可以入口即溶了。如果担心味道重的话,可以放入姜2片,效果更好哦!
4、将装满材料和水的炖盅放入蒸锅或者电饭锅,隔水炖2-3小时,然后在吃之前进行调味就可以了。

山药红枣乌鸡汤来月经可以喝吗
山药红枣乌鸡汤不仅滋补功效多,而且搭配起来的味道一级棒呢!但是既然山药红枣乌鸡汤具有补血的功效,那么在大姨妈驾到的时候,还能喝吗?
Q:山药红枣乌鸡汤来月经可以喝吗?
A:可以的。
在大姨妈来的时候,大家就不要吃活血破坚的药物了,同时大补血和气的药业应避免。但是可以吃一些疏肝化郁、滋阴补血的食物,如红枣和乌鸡,有滋阴补血的功效,但不会活血,在经期喝山药红枣乌鸡汤是可以的,但要避免活血的中药,如当归等。

山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃
作为汤品来说,山药红枣乌鸡汤的滋补功效可是杠杠滴哦,加上乌鸡和普通的鸡肉不同,乌鸡含有更加丰富的物质,蛋白质都能高出普通鸡肉含量的6倍了。但是在喝汤的时候也要注意,什么是不能和这道汤同吃的!
山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃?
【山药】
山药不能搭配鲫鱼、荞麦米、虾、鲤鱼、鱼、甘遂以及碱性食物同吃,否则容易引起腹痛、恶心、呕吐的现象,如果搭配鹿肉吃的话很容易就引起便秘。另外,山药还不宜和猪肝、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜同吃,这样会破坏两种食物的营养成分,降低营养价值。
【红枣】
红枣不能和葱、鱼一起吃,容易引起消化不良,如果和银鱼同吃的话会引起肚子痛,搭配海蟹吃容易患上寒热病。此外,红枣搭配牛奶会影响身体对蛋白质的吸收。最后,红枣不能和虾皮一起吃哦,否则容易引起中毒呢!
【乌鸡】
乌鸡虽然滋补效果好,但是并不适合与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用,特别是不要和芝麻、菊花一起吃,这样的搭配很容易引起中毒。